Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap oven (teknik 5'30'7') yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap oven (teknik 5'30'7') yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap oven (teknik 5'30'7'), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kecap oven (teknik 5'30'7') yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kecap oven (teknik 5'30'7') yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kecap Oven (Teknik 5'30'7') menggunakan 14 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kecap Oven (Teknik 5'30'7'):
- Siapkan 1/2 Kg Ayam
- Gunakan 6 Siung Bawang Merah
- Ambil 4 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1 Sdt Ketumbar Bubuk
- Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam
- Siapkan 1 Batang Sereh Geprek
- Ambil 1 Buah Gula Jawa
- Ambil Secukupnya Kecap manis
- Sediakan Secukupnya Saos Tiram (optional)
- Sediakan Secukupnya Minyak Wijen (optional)
- Siapkan Secukupnya Gula, Garam, Kaldu Jamur, Lada
- Gunakan 4 Sdm Minyak Sayur
- Sediakan 1 Potong Jeruk Nipis
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Oven (Teknik 5'30'7'):
- Ayam dicuci bersih, dipotong menjadi beberapa bagian, lalu disisihkan.
- Duo bawang dan ketumbar bubuk dihaluskan, saya menggunakan blender.
- Bumbu halus berikut daun jeruk, daun salam, dan sereh ditumis hingga harum. Setelah harum, masukkan air secukupnya (pastikan semua ayam terendam).
- Sebelum ayam dimasukkan, terlebih dulu masukkan bumbu seperti garam, gula, kaldu jamur, lada, gula jawa, saos tiram dan minyak wijen.
- Setelah air bumbu mendidih, ayam dimasukkan. Teknik memasak: masak ayam selama 5 menit, setelah itu matikan api dan diamkan selama 30 menit. Setelah didiamkan, masukkan kecap lalu masak kembali selama 7 menit. Selama proses memasak, usahakan jangan membuka tutup panci/wajan.
- Setelah 7 menit, matikan api dan diamkan selama beberapa saat (saya diamkan selama 1 jam).
- Apabila air dirasa belum mengering, bisa dimasak lagi dengan api sedang sampai air agak mengental.
- Sebelum dioven, oles ayam dengan sisa bumbu dan kucuri dengan perasan jeruk nipis.
- Ayam dipanggang dengan suhu 200°C selama 20-25 menit.
- Ayam kecap oven siap disajikan dengan nasi, sambal dan lalapan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap oven (teknik 5'30'7') yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
