Oseng Kerang Bumbu Rajang
Oseng Kerang Bumbu Rajang

Lagi mencari ide resep oseng kerang bumbu rajang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng kerang bumbu rajang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng kerang bumbu rajang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan oseng kerang bumbu rajang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan oseng kerang bumbu rajang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Oseng Kerang Bumbu Rajang menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Oseng Kerang Bumbu Rajang:
  1. Sediakan 250 Gr Kerang Basah
  2. Ambil 1/2 Bungkus Asam Jawa diencerkan dgn sedikit air
  3. Gunakan 1/2 Gelas Air mendidih untuk merebus kerang
  4. Gunakan Bumbu Rajang :
  5. Ambil 50 Gr Cabe Rawit Merah & Hijau (Segenggam Rawit)
  6. Gunakan 4 Siung Bawang Putih
  7. Gunakan 3 Siung Bawang Merah
  8. Siapkan 3 Lembar Daun salam (utuh)
  9. Ambil 1 Ruas Jahe (Geprek)
  10. Ambil 1 Batang Sereh (Gepre)
  11. Siapkan 1 Ruas Kunyit (Geprek)
  12. Gunakan 1 Ruas Lengkuas (Geprek)
  13. Gunakan Tambahan :
  14. Gunakan 1 Sdt Garam/Penyedap (Bebas)
  15. Sediakan 1/2 Sdt Gula Pasir
  16. Siapkan Minyak Sayur untuk menumis
  17. Ambil 5 sdm Air (Untuk menumis)
Cara membuat Oseng Kerang Bumbu Rajang:
  1. Siapkan semua bahan, kerang direbus sebentar saja bersama asam. lalu bilas dgn air bersih. tiriskan (buang biji asamnya). Rajang semua bumbu. Untuk rempah bisa saja dirajang (tapi kadang suka kegigit jdi digeprek biar utuh besar dan gak kegigit, hehehheeee)
  2. Panaskan minyak, Lalu tumis bawang merah+putih hingga coklat, lalu masukan cabe+laos+salam+jahe+kunyit aduk rata hingga wangi. lalu masukan kerang dan beri sedikit air+gula+garam. Aduk rata dan biarkan hingga air menyusut sambil koreksi rasa.
  3. Oseng kerang siap untuk disajikan, selamat mencoba

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan oseng kerang bumbu rajang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!