Lagi mencari inspirasi resep wajik gula merah rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik gula merah rumahan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik gula merah rumahan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan wajik gula merah rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Source:Dhiah oddie.jajanan tradisional yang enak dan legit ini selalu jadi favoritku.saya coba resep mba dhiahoddie.yuk ini Bismillah, perdana buat wajik ketan gula merah. Alhamdulillah berhasil secara pernah dikasih sama tetangga pas dimakan ketannya masih kemletis. Buka kulkas tnyt ada stok kara.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat wajik gula merah rumahan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Wajik Gula Merah Rumahan memakai 6 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Wajik Gula Merah Rumahan:
- Ambil 1 kg Ketan Putih
- Gunakan 4 kotak santan kara 200ml (tambahkan air jadi 1000ml)
- Ambil 400 gr Gula Merah (boleh tambahkan jika kurang hitam)
- Siapkan 200 gr Gula (boleh tambahkan jika suka manis)
- Siapkan 1 sdm Garam
- Sediakan 2 Lembar daun pandan
Gula merah yang digunakan akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua karamel. Setelah wajik diangkat dari tempat pengolahan, wajik kemudian akan dibentuk atau diiris sesuai dengan keinginan pembuat. Bentuk yang biasa dibuat adalah bentuk belah ketupat atau jajar. Resep Wajik Ketan Gula Merah - Versi Wikipedia wajik merupakan salah satu kue basah tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis legit dengan citarasa yang khas.
Langkah-langkah membuat Wajik Gula Merah Rumahan:
- Rendam Ketan minimal 1-2 jam (me: semalaman). Cuci bersih tiriskan.
- Kukus ketan Putih selama kurang lebih 20 menit (me: beri lobang tengahnya biar panasnya merata).
- Setelah 20 menit angkat ketan yang setengah matang ke dalam baskom, beri air panas 1 centong aduk sampai rata(ditambahkan air supaya matangnya rata) kukus kembali selama 20-30menit.
- Didalam kuali, masukan santan, daun pandan, gula merah, dan gula pasir. Aduk rata sampai air susut dan mengeluarkan minyak.
- Setelah santan susut dan kental masukan ketan yang sudah di kukus. Aduk sam pai benar matang. Gunakan api kecil supaya tidak gosong.
- Tes dengan daun pisang apabila tidak lengket berarti wajik sudah tanak dan matang. Angkat, masukan ke dalam nampan yang sudah di alasi dengan daun pisang. Biarkan dingin, lalu potong sesuai selera.
Kue wajik yang dibuat dari bahan dasar beras ketan ini ternyata memiliki sebutan nama yang berbeda-beda di setiap daerah. Bahan utama kue wajik gula merah adalah beras ketan putih dan gula merah. Dengan demikian untuk menghasilkan rasa kue wajik yang enak dan legit tentunya harus menggunakan bahan yang berkualitas baik. Dan satu lagi cara membuatnya harus sesuai dengan petunjuk yang benar, sebab. Manfaat gula merah yang bisa didapatkan tubuh karena gula merah memberikan sejumlah kecil fitonutrien, seperti polifenol, flavonoid dan antosianidin, dan antioksidan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Wajik Gula Merah Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
