Lagi mencari inspirasi resep daging + jengkol gulai kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging + jengkol gulai kering yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging + jengkol gulai kering, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan daging + jengkol gulai kering yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Gulai Jariang Jengkol - Jika berbicara mengenai jengkol, sepertinya sudah tak aneh dan asing lagi. Cara membuat: - Goreng jengkol hingga kering dan garing, tiriskan sampai dingin - Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai kriting Cara menyimpan daging yang benar agar awet dan tahan lama. Lihat juga resep Daging + Jengkol Gulai Kering enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan daging + jengkol gulai kering sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Daging + Jengkol Gulai Kering menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Daging + Jengkol Gulai Kering:
- Sediakan ❤️bahan :
- Gunakan 250 gr daging sapi
- Siapkan 250 gr jengkol
- Ambil 500 ml santan
- Siapkan 1 batang Sereh geprek
- Ambil 1 ruas Lengkuas geprek
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan Daun kunyit
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula
- Siapkan Sedikit minyak minyak untuk menumis
- Siapkan ❤️bumbu halus :
- Siapkan 5 buah cabe merah (bole ditambah rawit jika suka pedas)
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan Sedikit jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 1 sdm ebi
Selain daging sapi dan ayam, jengkol juga bisa diolah menjadi gulai khas Padang. Menu ini bisa jadi alternatif buat kamu yang gak suka atau sedang menghindari makan daging. Karena selain semur, jengkol juga bisa dibuat rendang, gulai, dan balado. Ketika dibelah, daging jengkol akan berwarna kehijauan.
Langkah-langkah menyiapkan Daging + Jengkol Gulai Kering:
- Rebus daging dan jengkol smpai empuk
- Haluskan bumbu lalu tumis, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, dan daun kunyit. Masak sampai matang.
- Setelah bumbu matang, masukkan jengkol dan daging yg sudah direbus. Masak sampai bumbu meresap
- Lanjut masukkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata
- Masak sampai kuah kental dan agak kering. Jangan lupa koreksi rasa ya….
- Siap disajikan…
Nah untuk jengkol muda, simpan dalam ruang hangat yang kering. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Manfaat jengkol ternyata sangat bagus untuk kesehatan tubuh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daging + jengkol gulai kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
