Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Lodeh:
- Sediakan 1/2 keping Tempe, potong kotak, goreng 1/2 matang
- Gunakan 1 biji Terong, kupas dan potong
- Gunakan 3 lonjor Kacang panjang
- Siapkan 12 siung bamer
- Ambil 5 siung baput
- Gunakan 5 biji Kemiri
- Siapkan 2 Serai
- Gunakan 1 sdt ketumbar biji
- Ambil Seruas Kunyit
- Ambil Seruas kencur
- Siapkan Seruas Lengkuas, iris
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 4 Cabe rawit
- Ambil 1 sdm Gula aren
- Gunakan 1/2 sdt Garam himalaya
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu jamur
- Ambil 250 ml fiber cream (3 sdm f. Cream+ air hangat)
Cara menyiapkan Sayur Lodeh:
- Goreng bamer, baput, serai, kemiri, kunyit dan kencur. Goreng tempe setengah matang
- Dry Mill bahan bumbu yg digoreng tadi, tumis hingga wangi masukkan lengkuas daun jeruk. Masukkan cairan fiber cream hingga air mendidih masukkan Terong kacang, panjang dan tempe, kemudian masukkan gula dan kaldu, aduk merata masak hingga matang, matikan api lalu masukkan garam dan cabe
- Taraa jadi deh simple, kental dan harum rempah ❤️
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!