Lagi mencari ide resep kue cucur berserat (anti gagal) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur berserat (anti gagal) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cucur berserat (anti gagal), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue cucur berserat (anti gagal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kue Cucur adalah jajanan traditional yang masih eksis hingga saat ini. Rasanya manis dan teksturnya empuk banget. Kue cucur bisa dikatakan enak apabila.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue cucur berserat (anti gagal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue cucur berserat (anti gagal) menggunakan 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue cucur berserat (anti gagal):
- Sediakan 200 gram gula merah
- Gunakan 250 ml air putih
- Gunakan Sejimpit vanilli (resep asli menggunakan daun pandan)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 125 gram tepung beras
- Gunakan 100 gram tepung terigu
- Siapkan Minyak utk menggoreng
Dahulu, kue ini sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional. Namun, seiring dengan perkembangan zaman saat ini, kue yang satu ini menjadi sulit untuk ditemukan terutama di wilayah perkotaan. Kue cucur (Indonesian) or kuih cucur (Malay), known in Thai as khanom fak bua (ขนมฝักบัว, pronounced [kʰā.nǒm fàk būa̯]) or khanom chuchun (ขนมจู้จุน or จูจุ่น). Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar.
Langkah-langkah membuat Kue cucur berserat (anti gagal):
- Sisir gula merah kemudian campur dengan air putih, vanilli dan garam. Masak hingga gula merah larut dengan air (saya jadi 350 ml), dinginkan sampai suhu ruang.
- Campur larutan gula merah dengan tepung beras dan tepung terigu, aduk hingga tercampur sempurna. Kemudian pukul2 adonan dengan menggunakan hand whisk sekitar 5 sampai 7 menit.
- Istirahatkan adonan selam 1 jam. Saya lebih 15 menit…
- Panaskan minyak goreng di wajan cekung dengan api sangat kecil…biarkan minyaknya panas terlebih dahulu y…selanjutnya tuang adonan dengan menggunakan sendok sayur…biarkan sejenak lalu siram2 dengan minyak…
- Balik sebentar saja dan angkat…tiriskan. siap dihidangkan sebagai temen minum teh tawar.
Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga. Kue cucur merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang telah ada sejak dulu. Ada dua macam kue cucur yang biasa dijajakan di pasar. Yang pertama, kue dengan manis gula pasir yang berwarna merah muda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue cucur berserat (anti gagal) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
