Lagi mencari ide resep udang tahu kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang tahu kuah pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang tahu kuah pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang tahu kuah pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang tahu kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Tahu Kuah Pedas memakai 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Udang Tahu Kuah Pedas:
- Siapkan 250 gr udang, kupas dan cuci
- Siapkan 1 kotak tahu, potong dadu
- Gunakan 1 btg serai, geprek
- Siapkan 1 rj lengkuas, geprek
- Gunakan 1 rj jahe, geprek
- Siapkan 1 btg daun bawang, iris tipis
- Siapkan 4 bh cabe rawit, iris kecil (jumlah menyesuaikan selera)
- Ambil 3 lbr daun jeruk (saya skip karna pas habis)
- Gunakan 2 lbr daun salam (saya skip karna pas habis)
- Sediakan 50 gr fiber cream, larutkan ke 200 ml air
- Siapkan 150 ml air
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur non msg (optional)
- Siapkan 1/4 sdt lada putih bubuk
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt saos tiram
- Ambil 10 gr gula merah, serut
- Gunakan 5 sdm minyak, untuk menumis
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 2 bh bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 bh cabe merah besar
- Ambil 2 btr kemiri
Cara menyiapkan Udang Tahu Kuah Pedas:
- Siapkan semua bahan.
- Panaskan minyak untuk menumis dengan api sedang, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan. Masak sampai bau harum.
- Masukkan serai, jahe, lengkuas, cabe rawit, daun jeruk dan daun salam. Masak sampai setengah layu. Tuangkan air.
- Tambahkan garam, gula pasir, lada putih, kaldu jamur,q kecap manis, saos tiram dan gula merah.
- Masukkan tahu dan masak sampai setengah matang. Tuangkan larutan fiber cream.
- Setelah tahu sudah matang, masukkan udang. Masak sebentar sampai berubah warna. Koreksi rasa.
- Masukkan daun bawang, masak sebentar kemudian matikan kompor.
- Udang tahu kuah pedas siap disajikan selagi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang Tahu Kuah Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
