Lagi mencari ide resep serabi solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi solo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serabi solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan serabi solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah bagi foodies yang berasal dari Jawa Tengah pasti sudah sering menemukan snack khas Solo ini nih. Mari bergabung bersama ratusan Mitra SERABI SOLO D'JAVA, yang telah menjalankan usahanya di berbagai kota di Indonesia. Mulai dari serabi kocor khas Yogya, serabi/surabi Bandung yang sempat membuat heboh, sampai serabi solo yang biasa disebut Serabi Notosuman yang sangat terkenal itu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat serabi solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Serabi Solo memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Serabi Solo:
- Siapkan Bahan Serabi
- Siapkan 500 gr tepung beras
- Gunakan 250 gr gula pasir
- Gunakan 3 gelas/600 cc santan kental
- Gunakan 1 gelas/200 cc air kelapa
- Gunakan 1 sdm yeast instan
- Sediakan 1 btr telur
- Gunakan 1/2 st garam
- Siapkan 2 lbr daun pandan
- Ambil Bahan Areh
- Siapkan 200 cc santan kental
- Siapkan 1/4 st garam
- Gunakan 1 lbr daun pandan
- Siapkan Topping
- Gunakan Meses, Keju parut, pisang yang diiris tipis, nangka potong kecil-kecil
Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip pannekoek atau pannenkoek. Serabi solo dengan ciri khas pinggir serabi yang renyah dan tipis untuk tengahnya tebal. Kalau serabi bandung berciri khas disiram kinca namun sekarang ini telah banyak dimodifikasi dengan beraneka. Ya serabi merupakan makanan tradisional di Indonesia yang memiliki rasa khas dan unik.
Langkah-langkah menyiapkan Serabi Solo:
- Areh: masak semua bahan sampai mendidih, sisihkan
- Serabi
- Masak santan, garam dan pandan sampai mendidih. Sisihkan hingga hangat
- Campur gula pasir, yeast dan air kelapa. Aduk rata sampai gula larut
- Masukkan tepung beras dan santan, aduk rata
- Masukkan telur, kocok dengan whisk atau mixer kurang lebih 15 menit. Sisihkan selama 1 jam
- Masukkan 1 sendok sayur adonan serabi ke dalam wajan serabi yang telah dipanaskan. Tekan sendok sayur hingga terbentuk pinggiran sarang-sarang.
- Jika sudah ada gelembung di permukaan serabi, masukkan 1 sendok makan areh dan beri topping sesuai selera. Tutup wajan hingga serabi matang
- Angkat serabi, letakkan di alas daun pisang dan gulung.
Biasanya jajanan ini memiliki rasa yang bervariasi, tergantung dari daerah asal, misalnya saja ada Serabi Solo. Sajikan lezat dan nikmatnya hidangan martabak serabi Solo yang enak di rumah anda. Hidangan istimewa ini kami bagikan bersama resepnya agar bisa ditiru dengan mudah di rumah. Serabi, also called surabi, srabi, also known in Thailand as khanom khrok, is an Indonesian pancake that is made from rice flour with coconut milk or shredded coconut as an emulsifier. Most of traditional serabi tastes sweet.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan serabi solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
