Anda sedang mencari inspirasi resep sayur labu kuah pasangan ketupat yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur labu kuah pasangan ketupat yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Namun karena keluarga saya suka masakan Selain enak di sajikan bersama kuah kedua masakan tersebut, lontong maupun ketupat juga selalu enak disajikan bersama kuah sayur lainnya. Berikut resep ketupat sayur labu siap yang gurih Tuangkan santan perlahan-lahan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur labu kuah pasangan ketupat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur labu kuah pasangan ketupat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur labu kuah pasangan ketupat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur labu kuah pasangan ketupat memakai 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur labu kuah pasangan ketupat:
- Sediakan 2 buah labu siam
- Siapkan 1 ikat kacang panjang/bs diganti buncis
- Siapkan 1 papan petai yg sudah di belah 2
- Sediakan 1,5 liter Air
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil 5 cabe keriting
- Sediakan 5 cabe rawit
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 kemiri (disangrai)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/4 sdt kunyit yg sudah diparut atau 1/4 sdt kunyit bubuk
- Ambil 25 ebi, sangrai
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Siapkan 2 batang sereh, digeprek
- Siapkan 4 daun salam
- Siapkan 4 daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 sdm peres garam
- Sediakan 1/2 sdm peres gula
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 3 sachet kecil santan Kara (@65mL)
- Sediakan Kaldu jamur (optional)
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 5 telur rebus, kupas kulitnya
- Gunakan Emping / kerupuk goreng
- Gunakan Bawang goreng
Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam Sebagai gambaran, anda bisa simak tutorialnya pada vieo di bawah ini. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada orang di sekeliling anda. Hallo semua kali ini Dapur Enak pengen berbagi resep masakan yang mudah dan enak yaitu Sayur Labu Siam Kuah Santan. Untuk membuat sayur labu siam, ada beberapa bahan yang diperlukan seperti labu siam, santan, asam kandis dan lain-lain.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur labu kuah pasangan ketupat:
- Potong2 kacang panjang dengan panjang sekitar 1 ruas. Lalu cuci dan rebus selama 2 menit. Angkat. Tiriskan.
- Potong2 labu siam sebesar korek api. Rendam dlm air yg diberi sedikit garam untuk menghilangkan getahnya. Setelah 2 menit, angkat tiriskan.
- Panaskan minyak dlm wajan untuk menumis. Lalu tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan. Lalu masukkan bumbu2 pelengkap (sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas) aduk2 sampai harum. Lalu beri air 1,5 liter. Setelah itu masukkan 3 santan kara nya dan petai nya. Aduk2 dgn api kecil agar santan tidak pecah. Lalu masukkan garam sedikit2 dulu, gula, kaldu jamur, dan bawang goreng biar lebih harum. Tes rasa. Tambahkan kalo masi ada rasa yg kurang.
- Setelah kuah mendidih, jika suka pedas, bs menambahkan 5-10 cabe rawit utuh ke dalam masakan. Lalu matikan api. Sajikan dengan memasukkan telur yg sudah direbus dan bawang gorengnya lagi ke dalam masakan.
Baca juga: Resep Sayur Ketupat Betawi, Kuah Medok Mantap Penuh Bumbu. Jika sudah harum, masukkan cabai merah dan tomat. Kalau bikin ketupat sayur, biasanya saya cuma masak sayur labu siam saja. Tapi kadang pakai kates (pepaya muda), nangka muda (yang sering dipakai untuk gudeg Jogja) dan kacang panjang kalau lagi ada persediaan di dapur. Biar kata favorit, tapi gak boleh sering-sering mengkonsumsi makanan jenis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur labu kuah pasangan ketupat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
