Olos Khas Tegal
Olos Khas Tegal

Sedang mencari inspirasi resep olos khas tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal olos khas tegal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari olos khas tegal, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan olos khas tegal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah olos khas tegal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Olos Khas Tegal memakai 16 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Olos Khas Tegal:
  1. Sediakan 250 gr tepung terigu
  2. Gunakan 125 gr tepung tapioka
  3. Gunakan 5 siung bawang putih
  4. Sediakan 3 siung bawang merah
  5. Gunakan 1/2 sdm garam
  6. Gunakan 1 sdm lada bubuk
  7. Siapkan Penyedap rasa
  8. Sediakan Isi olos :
  9. Ambil 3 siung bawang putih
  10. Siapkan 5 siung bawang merah
  11. Gunakan 9 cabai hijau
  12. Ambil 7 cabai rawit
  13. Gunakan 2 sdt garam
  14. Ambil Micin
  15. Gunakan Penyedap rasa
  16. Siapkan Kol
Langkah-langkah menyiapkan Olos Khas Tegal:
  1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan tepung kanji dengan perbandingan 2:1.
  2. Didihkan air dan haluskan bawang putih, bawang merah, dan garam.
  3. Masukkan bumbu halus, lada bubuk, dan penyedap rasa pada wadah tadi serta tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni tepung hingga kalis.
  4. Untuk isi, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan garam.
  5. Iris tipis kol, sisihkan.
  6. Panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bumbu untuk isi kol sampai harum. Tambahkan kol dan tumis kembali.
  7. Masukkan micin dan penyedap rasa. Kemudian koreksi rasa apakah sudah pas atau belum.
  8. Kalau sudah matang, angkat.
  9. Pipihkan adonan tepung tadi isi dengan sambal dengan campuran kol, kemudian bentuk bulat2 kecil.
  10. Goreng adonan sampai warna coklat keemasan.
  11. Olos siap dihidangkan. (ini penampakan isi olos yg udah matang)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat olos khas tegal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!