Lagi mencari inspirasi resep ketupat sayur padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketupat sayur padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketupat sayur padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ketupat sayur padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ketupat sayur padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ketupat Sayur Padang menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ketupat Sayur Padang:
- Siapkan Bahan bumbu :
- Sediakan 250 gram bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe merah besar
- Siapkan 2 genggam cabe rawit kecil (kalau suka pedas bisa ditambahkan lagi)
- Gunakan 4 buah kemiri
- Sediakan 3 ruas jari kunyit (kalau kurang kuning bisa ditambahkan lagi)
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Gunakan Sedikit laos dan jahe
- Siapkan Minyak
- Sediakan Bahan isian :
- Sediakan 1/4 kg buncis
- Siapkan 5 buah labu siam
- Sediakan 2 papan besar tempe
- Sediakan 15 butir telur ayam
- Gunakan Daun salam, daun jeruk dan serai
- Gunakan 1 1/2 butir kelapa parut
- Siapkan Garam, gula dan kaldu bubuk
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Kerupuk dan bawang goreng
Cara membuat Ketupat Sayur Padang:
- Bahan isian : potong serong buncis, potong kotak-kotak labu siam, tempe, sisihkan
- Rebus telur ayam selama -+15 menit, kupas dan sisihkan
- Bahan bumbu : semua bahan di blender dengan minyak kecuali laos, daun salam,serai dan daun jeruk
- Tumis bumbu halus lalu masukkan laos, daun salam, daun jeruk, serai dan tanbahkan minyak secukupnya, tumis hingga harum
- Lalu dalam panci siapkan santan cukup banyak lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci, aduk terus hingga santan mendidih (santan tidak boleh pecah)
- Setelah santan mendidih masukkan garam,gula, kaldu bubuk sesuai selera. Jika dirasa sudah enak, masukkan telur,buncis,labu siam dan tempe tunggu hingga mendidih kembali
- Gulai siap dihidangkan dengan ketupat,kerupuk dan bawang goreng
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ketupat Sayur Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
