Sedang mencari inspirasi resep olos tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal olos tegal yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari olos tegal, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan olos tegal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Com - Olos, Aci goreng khas Tegal yang di beri isi tumisan Kol aslinya, atau berbagai varian isi. Jika mau untuk usaha, bisa di tambah aneka bumbu. Olos, Salah satu kuliner asal tegal yang sangat fenomenal. olos mbak yani salah satunya yang menjadi primadona olosnya tegal.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat olos tegal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Olos Tegal memakai 19 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Olos Tegal:
- Siapkan Bahan Olos :
- Siapkan 110 gram tepung tapioka
- Gunakan 100 gram tepung terigu
- Gunakan 140-200 ml air mendidih (disesuaikan)
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan Isian :
- Gunakan 1/4 buah kubis (iris tipis)
- Ambil 1/2 buah wortel (iris kecil)
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt gula
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah
- Gunakan 4 buah cabe rawit merah (besar)
Olos adalah jajanan berupa gorengan berbentuk bulat khas Tegal yang dibuat dari tepung kanji yang dicampur tepung terigu serta di dalamnya berisi sayuran kol. Tetapi sekarang banyak inovasi baru isi. Integrado ao Olos Web Interactive, automatiza fluxos personalizados de atendimento. Solução exclusiva da Olos, é capaz de executar funções de cobrança, vendas, SAC e muito mais.
Cara membuat Olos Tegal:
- Siapkan bahan"nya..
- Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, lada, kaldu jamur dan air mendidih (disesuaikan). Aduk merata dan uleni sampai kalis. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halusnya..
- Lalu tumis sampai harum..
- Kemudian masukkan irisan wortelnya. Aduk merata dan tumis sebentar.
- Masukkan pula irisan kubisnya, garam, gula, lada dan kaldu jamur bubuk. Aduk merata dan koreksi rasa. Angkat.
- Ambil sedikit adonan olosnya, pipihkan.
- Beri isian oseng kubisnya.
- Tutup kembali adonan dan bentuk bulat, dengan memutar" adonan dengan kedua telapak tangan sampai bulat.
- Masukkan olos dalam minyak di wajan. Minyak dalam keadaan dingin.
- Lalu nyalakan apinya, dan goreng olos sampai kuning keemasan, sambil di aduk". Angkat dan tiriskan.
- Bisa disajikan dengan saus sambal dan saus tomat. Atau taburan bumbu indofood rasa apa saja.
Tegal juga punya potensi wisata yang baik, apalagi berburu kuliner di kota ini kerap dilakukan oleh para wisatawan Olos adalah camilan berbentuk bulat dan di dalamnya terdapat isian sayuran serta cabai. Olos ini dapat di jumpai di daerah Tegal dan sekitarnya, namun di daerah luar tegal dan sekitarnya seperti perwokerto dan sekitarnya susah di jumpai olos, untuk itu di lakukan pengembangan. Tegal memiliki potensi wisata seperti Pasar Langgeng, Museum Semedo, Bukit Bintang, dan Trasa Co-Working Space Tegal (TrackingSpace) yang berada di Trasa atau Taman Rakyat Slawi kembali. Belum lagi kini olos yang juga merupakan jajanan tradisional Tegal sedang menjadi tenar di kalangan anak muda. Olos merupakan paduan tepung aci dan terigu yang dibuat bulatan kecil dan digoreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan olos tegal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
