Lagi mencari inspirasi resep serabi solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi solo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nah bagi foodies yang berasal dari Jawa Tengah pasti sudah sering menemukan snack khas Solo ini nih. Mari bergabung bersama ratusan Mitra SERABI SOLO D'JAVA, yang telah menjalankan usahanya di berbagai kota di Indonesia. Mulai dari serabi kocor khas Yogya, serabi/surabi Bandung yang sempat membuat heboh, sampai serabi solo yang biasa disebut Serabi Notosuman yang sangat terkenal itu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi solo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan serabi solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan serabi solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Serabi solo memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Serabi solo:
- Siapkan 250 gram tepung beras
- Gunakan 2 gelas santan yang sudah direbus dengan daun pandan
- Gunakan 1/2 sdm fermipan
- Ambil 175 gram gula pasir (saya 140 gram)
- Gunakan 1/2 sdt garam (tambahan saya)
- Siapkan 1/2 sdt vanilla essens (tambahn saya)
- Siapkan Bahan olesan rebus dahulu (tambahnan saya)
- Gunakan 50 ml santan kental
- Siapkan Sedikit garam
Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip pannekoek atau pannenkoek. Serabi solo dengan ciri khas pinggir serabi yang renyah dan tipis untuk tengahnya tebal. Kalau serabi bandung berciri khas disiram kinca namun sekarang ini telah banyak dimodifikasi dengan beraneka. Ya serabi merupakan makanan tradisional di Indonesia yang memiliki rasa khas dan unik.
Langkah-langkah membuat Serabi solo:
- Campur tepung beras,fermipan,gula pasir,essens vanilla,tuangi santan,aduk hingga licin.diamkan 30 menit hingga berbusa
- Setelah 30 menit,tambahkan garam,aduk rata
- Panaskan cetakan serabi atau.teflon.tuang 1-2 sendok sayur adonan,biarkan hingga berlubang2,jika lubang sudah keluar sempurna tutup serabi.masak hingga benar2 matang
- Oles dengan bahan olesan,lalu angkat,sajikan
Biasanya jajanan ini memiliki rasa yang bervariasi, tergantung dari daerah asal, misalnya saja ada Serabi Solo. Sajikan lezat dan nikmatnya hidangan martabak serabi Solo yang enak di rumah anda. Hidangan istimewa ini kami bagikan bersama resepnya agar bisa ditiru dengan mudah di rumah. Serabi, also called surabi, srabi, also known in Thailand as khanom khrok, is an Indonesian pancake that is made from rice flour with coconut milk or shredded coconut as an emulsifier. Most of traditional serabi tastes sweet.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat serabi solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
