Anda sedang mencari ide resep serabi solo ala ala yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi solo ala ala yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nah bagi foodies yang berasal dari Jawa Tengah pasti sudah sering menemukan snack khas Solo ini nih. Serabi Solo yang sudah tenar di mana-mana bahkan. Serabi solo merupakan panganan berbahan tepung beras.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi solo ala ala, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan serabi solo ala ala yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah serabi solo ala ala yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Serabi Solo ala ala menggunakan 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Serabi Solo ala ala:
- Ambil 100 gr tepung beras
- Siapkan 350 cc santan
- Gunakan 1 sdm ragi
- Ambil 1 sdt baking powder
- Gunakan 2 sdm gula pasir (me : gula halus)
- Gunakan 1 sdm terigu
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil Toping : meises atau keju (selera)
Kali ini gw bikin serabi solo ala gw ya. Kenapa ala gw, karena gw nyetaknya gag pake wajan yang dari tanah liat itu ato pun cetakan serabi. Gw cuman pake wajan yang biasa buat masak aja. Yuhuu, masi pada ingat kan kalo gw masaknya pake dapurnya simbah.
Langkah-langkah menyiapkan Serabi Solo ala ala:
- Masak santan. Beri daun pandan, agar wangi. Masak hingga mendidih. Ambil santan bagian atasnya (areh namanya) kira kira 50 cc. Kemudian dinginkan
- Campurkan terigu, tepung beras, gula, ragi dan juga baking powder dan garam
- Jika santan sudah hangat, masukkan kedalam adonan tepung tadi dan aduk hingga tercampur semua. Diamkan kurleb 45 menit, hingga adonan bergelembung
- Masak adonan. Jika ada wajan kecil, yg biasa dipakai untuk bikin serabi tapi Saya menggunakan wajan teflon kecil.
- Tuang 1-2 sendok sayur, tiap kali memasak, tutup sebentar, kemudian beri areh jika terlihat adonan mulai berlubang. Tutup lagi. Kemudian beri toping, sesuai selera. Biarkan matang.
- Angkat adonan. Gulung dengan diberi daun pisang kecil. Saya kebetulan tidak pakai daun. Krn sudah malam, pas bikin serabi ini.
- Masak hingga adonan habis. Disajikan hangat lebih enak dan jd camilan bersama teh hangat
The serabi is very delicious, must buy item, taste good, especially when it served warm! Anda mungkin sudah terbiasa dengan serabi model Solo atau Bandung yang biasa dikombinasikan dengan aneka macam topping, seperti cokelat, pisang, angka, oncom, keju, bahkan telur. Tapi ada satu lagi serabi tradisional yang perlu anda coba: serabi kuah ala Ambarawa. I repeat. jangan diikutin resep serabi ini. Brilio.net - Mengunjungi Solo, yang pertama kali terbersit di pikiran banyak orang pastilah kue Serabi Notosuman yang legendaris itu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat serabi solo ala ala yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
