Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kecap sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ada yang pernah coba dan suka sama ayam kecap sunda ini? cobain yuk bun. Resep asli dari Chef Yongki Gunawan tapi takarannya saya sesuaikan. Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kecap sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam kecap sunda menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam kecap sunda:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 liter air
- Ambil 5-6 sdm kecap manis
- Gunakan 1 ruas lengkuas (kupas, geprek)
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 2 buah tomat hijau kecil (potong2)
- Gunakan Cabe rawit utuh (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Gunakan 1-2 jeruk limau
- Sediakan Bumbu iris
- Sediakan 100 gram bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 cabe merah besar
- Siapkan 3 cabe hijau besar
Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis. Resep ayam kecap yang dimasak pakai bawang bombay ini dapat dipraktikkan di rumah. Perpaduan rasa gurih dan manis ayam kecap dijamin disukai seluruh anggota keluarga. Inilah resep ayam kecap yang nikmat, gurih dan bikin susah move on.
Langkah-langkah membuat Ayam kecap sunda:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, daun salam dan lengkuas hingga harum
- Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna
- Tambahkan kecap manis, garam, gula merah dan air asam jawa. Aduk rata
- Tuang air. Masak hingga mendidih kecilkan api
- Masak hingga air menyusut. Tambahkan tomat hijau dan cabe rawit. Aduk2 hingga tomat layu
- Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental, koreksi rasa lalu beri perasan jeruk limau sebelum disajikan
Lihat juga resep Tumis ayam kecap enak lainnya. Ayam Kecap, seperti umumnya masakan berbahan dasar ayam dapat diolah dengan cepat dan mudah. Mari coba Ayam Kecap ala Bango, Kawan Kuliner bisa dapatkan resepnya di sini. Langkah pertama, rebus daging ayam hingga empuk dan kuah menjadi Kecap - secukupnya. Sisik kaki Ayam Raja ubed (dalam bahasa sunda Sembang) salah satu jenis paling banyak dikenal oleh para penghobi' ini merupakan jenis sisik kaki dengan karakter mematikan didunia pengaduan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam kecap sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
