Lagi mencari inspirasi resep balado tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado tongkol yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan balado tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat balado tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Balado Tongkol memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Balado Tongkol:
- Sediakan 1 ekor ikan tongkol segar
- Siapkan 4 buah daun jeruk
- Ambil 2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1,5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 25 cabe keriting
- Siapkan 25 cabe kecil
- Gunakan 2 buah tomat besar
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 100 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Balado Tongkol:
- Siapkan tongkol segar, cuci bersih, potong sesuai selera. Lalu goreng.
- Goreng setengah matang saja.
- Blender semua bumbu halus.
- Kurangi minyak goreng setelah menggoreng ikan. Panaskan kembali lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan gula, garam, kaldu jamur. Masukkan daun jeruk. Masak hingga bumbu balado matang.
- Koreksi rasa lalu masukkan ikan goreng. Masak hingga matang, sebentar saja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balado tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
