Anda sedang mencari ide resep serabi jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi jawa yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue serabi jadul yang masih tetap saya suka. Yang putih asin yang coklat itu manis gula jawa. Serabi (bahasa Jawa: ꦱꦿꦧꦶ, Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮛᮘᮤ) (Sd. sorabi, surabi; Jw. srabi) merupakan jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi jawa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan serabi jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat serabi jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Serabi jawa memakai 4 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Serabi jawa:
- Ambil Tepung beras
- Sediakan Gula jawa
- Sediakan Kelapa parut , 1/2 untuk santan, 1/2 utk campuran adonan
- Siapkan Air matang
Sekarang ini serabi bukan hanya jajan pasar semata. Tapi serabi sudah menjadi bagian dari gaya hidup. Serabi khas jawa barat ini berbeda dengan serabi yang banyak dikenal pada umumnya. Sementara itu , dalam bahasa Jawa, serabi disebut dengan nama surobi.
Cara membuat Serabi jawa:
- Masak gula jawa dicampur 1 gelas air, sampai gula larut
- Uleni kelapa parut dgn 1 liter air matang, peras
- Masukan tepung beras ke dalam wadah/baskom besar, campur kelapa parut dan garam secukupnya
- Masukan santan sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis, agar serabinya tdk kaku kalau sdh matang
- Kalau sudah kaalis, adonan dibagi 2, satu adonan putih, satu adonan merah
- Campur gula merah yg sdh larut ke dalam wadah adonan merah, tambahkan santan kalau masih kurang encer
- Encerkan adonan putih dgn santan secukupnya
- Jika santan kurang, ampasnya bisa ditambah air lg, peras, saring
- Panaskan tungku dan wajan serabi
- Kalau sudah panas, masukan adonan putih satu sendok sayur. Kemudian ditimpa dgn adonan merah satu sendok sayur
- Tutup, kemudian tunggu sampai matang
Lihat juga resep Serabi/Surabi Menul Berpori enak lainnya. Serabi yang masih tradisional umumnya disajikan dengan gula Jawa dan santan. Mirip seperti pancake, serabi atau serabi merupakan jajanan tradisional khas Indonesia yang biasa Di Indonesia, serabi ada banyak macamnya. Serabi, also called surabi, srabi, also known in Thailand as khanom khrok, is an Indonesian pancake that is made from rice flour with coconut milk or shredded coconut as an emulsifier. Most of traditional serabi tastes sweet.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Serabi jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
