Lagi mencari inspirasi resep dadar gulung unti kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dadar gulung unti kelapa yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dadar gulung unti kelapa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan dadar gulung unti kelapa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Orang Barat biasa menyebut dadar gulung ini sebagai roll pancake. Alasannya karena bahan pembuatannya hampir sama, yakni terdiri dari tepung terigu, gula, susu atau santan, dan telur. Perbedaannya dengan pancake yaitu dadar gulung digoreng tipis-tipis, bukannya tebal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan dadar gulung unti kelapa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dadar gulung unti kelapa menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Dadar gulung unti kelapa:
- Sediakan Bahan kulit:
- Siapkan 400 tepung terigu
- Sediakan 100 gr tepung tapioka
- Ambil 1/2 sdm gula
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 500 ml santan/ air biasa
- Gunakan secukupnya Pewarna orange
- Gunakan Bahan unti kelapa
- Siapkan 1 buah kelapa UK sedang, kupas lalu parut
- Ambil 300 gr gula pasir/ gula merah
- Sediakan 1 / 2 sdt garam
- Ambil 2 lbr daun pandan simpulkan
Resep Dadar Gulung - Kue dadar gulung merupakan jajanan klasik yang menjadi pilihan favorit banyak orang, ternyata dapat anda buat sendiri di rumah dengan mudah. Dadar gulung ini merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat diisi dengan parutan kelapa yang dicampur. Cara membuat isian kelapa (unti/inti/enten "): Rebus air hingga mendidih lalu masukan gula merah. Dadar gulung merupakan penganan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat digolongkan sebagai pancake.
Langkah-langkah membuat Dadar gulung unti kelapa:
- Siapkan wadah.. campurkan tepung terigu, tapioka,garam,gula aduk rata…tambahkan santan sedikit demi sedikit…aduk dg wisk sampai adonan tidak bergerindil…jika masih kental..bisa d tambahkan air
- Unti: siapkan wajan kecil…masukkan kelapa parut,gula garam dan daun pandan…aduk rata..masak dg api kecil hingga gula larut..angkat
- Panaskan teflon… Masukkan 1 sendok sayur adonan…ratakan…tunggu hingga pinggirannya mengelupas dan permukaannya kering….lakukan hingg adonan habis
- Ambil selembar kulit…isi dg unti kelapa…lalu lipat seperti amplop…sajikan…
Isian dalam kue ini adalah parutan kelapa yang dicampur. Masukan kelapa parut ke dalam larutan gula merah, sebaiknya gunakan kelapa yang masih muda agar lebih nikmat. cara membuat inti kelapa. ilustrasi : Dadar gulung ( sumber : Elma emilia). Bunda, sebentar lagi anak pulang sekolah dan besok sudah akhir pekan. Yuk, bereksperimen dengan adonan di dapur nih. Sambil menunggu buah hati pulang, kita buat dadar gulung until kelapa yuk!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat dadar gulung unti kelapa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
