Lagi mencari ide resep jengkol santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Itulah resep jengkol santan yang enak banget dan cocok buat menu harian. Pencinta jengkol pasti sudah gak sabar mau coba resep ini, kan? Cara memasak jengkol yang enak salah satunya adalah dengan cara disemur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan jengkol santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jengkol santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jengkol Santan memakai 12 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Jengkol Santan:
- Gunakan 500 gr Jengkol rebus
- Gunakan 600 ml Santan
- Siapkan secukupnya Gula, garam, minyak goreng
- Sediakan 2 btg Serai Geprek
- Sediakan 4 lbr Daun Jeruk
- Sediakan Haluskan
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih
- Siapkan 10 Cabe Rawit Merah
- Ambil 2 cabe merah keriting
- Gunakan 4 btr kemiri
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Lihat juga resep Rendang semur jengkol lembut Dan menghilangkan bau jengkol enak lainnya. Jengkol, Bawang putih, Bawang merah, Santan, Kemiri, Cabe kering giling, Merica tergantung. Tuang santan, sampai santan mulai berminyak, masukkan jengkol, aduk rata lalu masak hingga santan berubah menjadi minyak, cicipi rasanya jika ada yang kurang boleh tambahkan bahan lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Jengkol Santan:
- Geprek jengkol rebus agar bumbunya meresap.
- Tumis bumbu halus hingga wangi masukkan jengkol aduk hingga rata lalu tambahkan santan, serai, daun jeruk masak hingga mendidih, santan menyusut. Koreksi rasa, angkat.
Jengkol atau biasa disebut juga jering ini mungkin tidak disukai sebagian orang karena bau nya yang memang cukup menyengat. Tetapi kalau kita bisa mengolahnya seperti resep semur jengkol ini juga. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Masukkan jengkol. - Untuk mengurangi asam jengkol, sebaiknya jengkol dimemarkan/dipipihkan sebelum dibumbuhi. Masukan santan tadi sedikit demi sedikit,aduk agar santan tidak pecah.masukan garam,gula pasir.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Jengkol Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
