Anda sedang mencari ide resep soto betawi (iga sapi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (iga sapi) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (iga sapi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi (iga sapi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi (iga sapi) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi (Iga Sapi) memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi (Iga Sapi):
- Gunakan 200 gr daging iga sapi
- Gunakan 200 ml air rebusan daging sapi
- Sediakan 200 ml susu uht
- Sediakan 100 ml santan kelapa segar/creamer/santan instan
- Siapkan 1 sachet susu dancow bubuk putih/bisa skip
- Sediakan Secukupnya gula, garam, kaldu jamur
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 siung bawput
- Siapkan 1 1/2 kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas kunyit yg sdh dibakar/kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 sdt merica butir
- Ambil Bumbu cemplung:
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Ambil 2 kuntum cengkeh
- Ambil 1 cm kayu manis
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 2 bh daun salam
- Siapkan Bahan tambahan:
- Siapkan Kerupuk, tempe, tahu, bakwan, sambel, acar (sesuaikan selera)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi (Iga Sapi):
- Siapkan semua bahan. Rebus iga sapi sampai empuk, pisahkan kaldunya, potong2 iga yg sdh empuk, sisihkan. Haluskan/blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, masukkan serai, daun salam, kapulaga, cengkih, kayu manis, bunga lawang aduk sampai wangi.
- Masukkan kaldu sapi susu dan santan, aduk jangan sampai santan pecah.
- Masukkan iga sapi, bumbu gula garam dan kaldu. Koreksi rasa, hidangkan dengan pelengkapnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi (Iga Sapi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
