Sedang mencari inspirasi resep ikan kembung balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kembung balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan kembung balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan kembung balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Kembung Balado menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Kembung Balado:
- Ambil 8 ekor ikan kembung besar
- Sediakan Bumbu rendaman;
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 20 buah cabe merah keriting
- Ambil 15 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1/2 sdt gula merah (iris iris)
- Siapkan 1 sdt saos tiram
- Gunakan 1 buah tomat (diris)
- Siapkan 1 sdt.garam
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (buang punggung nya)
Cara menyiapkan Ikan Kembung Balado:
- Cuci bersih ikan, bersihkan dari insang dan beri perasan jeruk nipis. Halus kan bawang putih dan garam, campur ke ikan kembung diamkan selama 10 menit.
- Goreng ikan kembung dengan minyak banyak, sampai matang. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan bumbu halus, haluskan bumbunya, siapkan wajan dan masukan minyak goreng, masukan bumbu halus, tumis tambahkan daun salam.& daun jeruk.
- Masukan irisan gula merah, garam dan saos tiram, aduk aduk sampai matang. Tambahkan irisan tomat
- Beri kaldu bubuk dan tes rasa. Masukan ikan yang telah matang. aduk aduk biar sambel nya menyelimuti ikan. Pindahkan ke piring saji.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan kembung balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
