Lagi mencari ide resep udang tahu kecap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang tahu kecap pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang tahu kecap pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang tahu kecap pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang tahu kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Tahu Kecap Pedas memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang Tahu Kecap Pedas:
- Gunakan 250 gr udang ukuran sedang (kalo kecil kayaknya bakal lebi enak)
- Sediakan 1 kotak tahu cina
- Sediakan bumbu iris
- Ambil 3 buah bawang merah
- Ambil 2 buah bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe rawit setan (karna kecapnya udah pedas)
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 3 batang kecil daun bawang
- Siapkan bahan lain
- Sediakan 5 sdm kecap bango pedas
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 irisan tipis lengkuas
- Ambil 2 irisan tipis jahe
- Sediakan 1 sdt garam halus
- Sediakan 1 sdt gula putih
- Gunakan 1 sdt masako sapi/penyedap lain (opsional)
- Ambil 1/4 gelas belimbing air
Cara membuat Udang Tahu Kecap Pedas:
- Goreng sebentar udang yang telah dibersihkan n dikerat punggungnya (aku kepala n kulit tetap ada karna suka 😅 yg dibuang kotoran punggung, mata, n sungut)
- Goreng sampai agak coklat tahu yang telah dicuci n dipotong kotak.
- Tumis bawang2, lengkuas, jahe, n daun2an (aku tanpa minyak) sampai bawang agak coklat. Masukkan semua bahan lain, aduk sampai garam n gulanya larut.
- Masukkan tahu n udang, lalu diaduk. Tes rasa. Boleh tambahkan kecap lagi kalau warnanya kurang coklat n air kalau mau lebih berkuah.
- Sajikan dengan sayur bening bayam n tempe goreng 😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Udang Tahu Kecap Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
