Anda sedang mencari ide resep sayur ketupat betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur ketupat betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur ketupat betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur ketupat betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sayur tupat betawi part ii resep ny ema mertua enak lainnya. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur ketupat betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Ketupat Betawi menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Ketupat Betawi:
- Ambil 1 buah pepaya yang masih hijau, ukuran sedang, diparut
- Gunakan 250 gr kacang panjang, potong-potong sekitar 1cm
- Gunakan 1 papan tempe, potong dadu
- Gunakan 1 papan pete, kupas
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 1300 ml air
- Sediakan 1500 ml santan dari 1,5 butir kelapa
- Ambil 2 sdm garam atau sesuai selera
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 2 keping gula merah, atau sesuai selera
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 4 buah cabe merah besar
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung kemiri, sangrai
- Siapkan 2 sdm ebi
Resep Ketupat Sayur Betawi, Menu Makan Pagi Paling Favorit. Simpan ke bagian favorit Populer sebagai makan pagi, tentunya Ketupat Sayur Betawi juga cocok untuk menu sahur di bulan Ramadan. Cara Membuat Sayur ketupat Betawi Asli. Welkam bek tu mai blog sob!
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Ketupat Betawi:
- Siapkan pepaya yang sudah diparut, potongan kacang panjang, tempe dan pete, simpan dalam 1 wadah lalu aduk rata. Siapkan bumbu-bumbunya, lau ebi dicuci kemudian direndam dengan air panas sekitar 5 menit.
- Kemudian haluskan cabe merah besar, cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan ebi, saya haluskan dengan menggunakan blender, lalu tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk rata, lalu angkat.
- Lalu masak 1300 ml hingga mendidih, kemudian masukkan pepaya parut, kacang panjang, tempe dab pete, masak hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yang tadi sudah ditumis.
- Lalu aduk rata, kemudian masukkan santan, lalu beri gula merah, garam dan kaldu bubuk.
- Aduk rata, masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah, masak hingg kuah mengeluarkan minyak, matikan api. Sajikan bersama ketupat, rendang daging sapi, kerupuk merah dan ditaburi bawang goreng.
Iya tau pasti pada kangen sama bang sobat! Makanya kali ini bang sobat masih mau. Tapi ketupat sayur betawi ini juga sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan saat hari raya idul fitri. Pada umunya ketupat sayut betawi ini diberi campuran dengan rendang daging dan juga opor. Inilah resep membuat ketupat sayur yang enak dan bikin lidahmu bergoyang yang bisa kamu nikmati kapan saja, tanpa harus menunggu Lebaran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur ketupat betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
