Anda sedang mencari ide resep lodeh terong ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terong ungu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terong ungu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lodeh terong ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh terong ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Terong Ungu menggunakan 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodeh Terong Ungu:
- Gunakan 2 buah terong ungu
- Gunakan 300 ml santan
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Siapkan Secukupnya gula pasir dan garam
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 3 buah cabai rawit
- Siapkan 2 cm jahe / seruas jari
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
Cara membuat Lodeh Terong Ungu:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, gula, dan garam lalu aduk rata
- Masukkan santan dan tetong yang sudah di potong sesuai dengan selera (kulit tdk saya buang)
- Masak sampai mendidih dan terongnya lembut, lalu siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Terong Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
