Lagi mencari inspirasi resep jengkol gulai padang legit anti bau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol gulai padang legit anti bau yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol gulai padang legit anti bau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan jengkol gulai padang legit anti bau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Olahan jengkol yang paling sering dibuat adalah semur jengkol. Bagi banyak orang semur jengkol paling nikmat disajikan bersama dengan nasi hangat. DAPUR EMAKNYA SANI-MASAKAN RUMAH SEDERHANA & PRAKTIS: Kali ini akan membuat resep masakan Semur jengkol.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat jengkol gulai padang legit anti bau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Jengkol Gulai Padang Legit Anti Bau menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Jengkol Gulai Padang Legit Anti Bau:
- Siapkan 1/4 kg Jengkol tua
- Sediakan Air cucian beras (aku dari 4 cangkir beras)
- Siapkan 1 bh Kapulaga
- Siapkan 1 bh Bunga lawang
- Siapkan Sedikit Kayu manis
- Siapkan 1 lbr Daun salam
- Siapkan 2 lbr Daun jeruk
- Sediakan 1 btg Sereh (geprek)
- Gunakan 1/2 ruas Lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 bks Santan instan
- Ambil Secukupnya Air
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 5-7 bh Cabai keriting merah
- Gunakan 3 siung Bawang merah besar
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Gunakan 4 bh Kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 ruas Jahe
- Gunakan 2 ruas Kunyit
- Ambil 1 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt Jintan
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jengkol atau biasa disebut juga jering ini mungkin tidak disukai sebagian orang karena bau nya yang memang cukup menyengat. Beberapa cara untuk menghilangkan bau pada daging kambing adalah dengan membungkusnya daun pepaya, atau bisa juga mencampurkan daging dengan parutan nanas. Diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih.
Cara membuat Jengkol Gulai Padang Legit Anti Bau:
- Cuci bersih jengkol
- Sisihkan air cucian beras yang kedua kedalam panci, lalu masukkan jengkol yang sudah dicuci.Panaskan panci diatas kompor sampai sebagian kulit jengkol mengelupas dan air menyusut. Setelah empuk, angkat dan lepaskan kulit yang masih menempel lalu cuci bersih kemudian geprek satu per satu jengkol yg sudah bersih, sisihkan.
- Siapkan bumbu halus, tumis dengan bumbu² lainnya kecuali santan, garam& gula hingga harum dan benar² matang.
- Setelah bumbu benar² matang kemudian masukkan air secukupnya, lalu masukkan jengkol yang sudah digeprek tadi.
- Setelah air mendidih masukkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Masak sampai benar² meresap dan air menyusut.
- Setelah dirasa sudah empuk dan bumbu dirasa pas lalu masukkan santan instan aduk sesekali sampai minyak bumbu keluar. Jengkol siap dihidangkan.
Pastikan pula untuk tidak terburu-buru mengangkat daging kambing dari. Gulai jengkol padang paling nikmat disantap dengan nasi hangat dan sambal favoritmu. Berikut resep gulai jengkol khas Padang yang bisa jadi menu Selain daging sapi dan ayam, jengkol juga bisa diolah menjadi gulai khas Padang. Menu ini bisa jadi alternatif buat kamu yang gak suka atau sedang. Sebagai salah satu masakan khas Padang, gulai jengkol yang dimasak dengan daun singkong bisa menjadi pilihan menu Masakan Padang memang dikenal kelezatannya, baik yang digoreng, dibakar, hingga digulai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jengkol gulai padang legit anti bau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
