Sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh menggunakan 16 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lodeh:
- Ambil 2 bh Labu siam
- Siapkan 2 bh Terong
- Gunakan 1 ikat Kacang panjang
- Ambil Bumbu
- Ambil 7 butir Bawang Merah
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 3 Buah Cabai merah buang biji
- Sediakan 2 Ruas jari Kunyit
- Gunakan 1 potong Terasi
- Siapkan 3 btr kemiri
- Sediakan 1 potong Lengkuas
- Ambil 3 lb Daun salam
- Siapkan 1 sachet santan kara
- Siapkan 6 potong Tahu
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan secukupnya garam dan gula serta kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh:
- Siapkan bumbu blender tumis dg sedikit minyak sebentar saja setelah wangi tuang air/ air kaldu dan santan sachet biarkan mendidih
- Setelah mendidih beri garam gula masukkan sayuran dan tahu didihkan sebentar tes rasa matikan api.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
