Pepes Udang Aceh
Pepes Udang Aceh

Sedang mencari inspirasi resep pepes udang aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes udang aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes udang aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes udang aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes udang aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Udang Aceh menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Udang Aceh:
  1. Gunakan 3 ons udang kupas
  2. Gunakan 1 sdt garam
  3. Sediakan 2 sdm minyak goreng
  4. Sediakan Bumbu halus:
  5. Gunakan 25 buah asam sunti
  6. Sediakan 20 buah cabe rawit
  7. Ambil 3 butir kemiri
  8. Sediakan 3 buah belimbing lembek
  9. Siapkan 5 butir bawang merah
  10. Sediakan 2 butir bawang putih
  11. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
  12. Gunakan Bahan rajang:
  13. Siapkan 6 buah belimbing
  14. Gunakan 10 biji cabe hijau
  15. Gunakan 3 tangkai daun kari
  16. Sediakan 10 lbr daun jeruk muda
  17. Siapkan 2 batang serai
  18. Ambil Bahan pelengkap:
  19. Siapkan secukupnya Daun pisang
  20. Ambil secukupnya lidi
Cara membuat Pepes Udang Aceh:
  1. Bersihkan udang lumuri dengan garam,rajang kasar daun jeruk dan daun kari,potong bulat belimbing dan cabe hijau.
  2. Haluskan semua bumbu,lalu campurkan dengan udang dan bahan rajang tambahkan 2 sdm minyak goreng aduk rata.
  3. Siapkan daun pisang lalu bungkus ukuran sedang,sematkan ke dua ujungnya dengan lidi,bakar di wajan atau teflon,kasih sedikit minyak dan air,jika 1 sisi udh kecoklatan balik sisi yg 1 nya lagi.
  4. Pepes siap dinikmati.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes udang aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!