Pepes Tahu Udang Praktis
Pepes Tahu Udang Praktis

Lagi mencari ide resep pepes tahu udang praktis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu udang praktis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu udang praktis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes tahu udang praktis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes tahu udang praktis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes Tahu Udang Praktis menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Tahu Udang Praktis:
  1. Siapkan Bahan utama
  2. Siapkan 5 buah tahu Kotak kuning/putih
  3. Siapkan 5 buah udang bogo besar dikupas dan potong dadu
  4. Siapkan 1 butir telur (boleh skip)
  5. Sediakan Bumbu halus
  6. Siapkan 4 siung baput
  7. Ambil 2 siung bawang merah
  8. Ambil 1 sdt ketumbar
  9. Sediakan 5 buah cabe rawit
  10. Siapkan secukupnya Garam, Lada, kaldu jamur, terasi udang
  11. Gunakan Bahan iris dan geprek
  12. Siapkan 1 buah serah geprek
  13. Sediakan 2 ruas jari lengkuas geprek
  14. Siapkan 2 lembar daun salam potong
  15. Ambil 1 lembar daun jeruk potong
  16. Sediakan 1 buah tomat potong
  17. Siapkan 1 buah wortel potong korek
Cara membuat Pepes Tahu Udang Praktis:
  1. Panaskan dandang kukusan yang sudah dilapisi daun pisang berlapis 2-3 hingga menutup semua bagian panci.
  2. Ulek bumbu di bahan bumbu halus, sisihkan di wadah
  3. Lalu ulek kasar udang, agar teksturnya masih terasa, gabungkan dg bumbu halus
  4. Kemudian Haluskan tahu dan gabungkan dengan bumbu halus
  5. Masukan semua bumbu dan bahan yg diiris dan digeprek, koreksi rasa jika sudah pas tambahkan 1 buat telur.. aduk rata dan kukus langsung diatas daun pisang dikukusan.
  6. Setelah 45menit buka kukusan dan cek apakah sudah tanak, dengan indikasi tahu memadat dan menul-menul, bila perlu diicip, jika sudah tidak bau bawang putih atau bumbu mentah tandanya sudah matang.
  7. Saya menyajikan menu ini dengan sayur bening bayam yang diambil hanya sayurnya saja tanpa kuah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes tahu udang praktis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!