Lodeh Sayur Nangka
Lodeh Sayur Nangka

Lagi mencari ide resep lodeh sayur nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh sayur nangka yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh sayur nangka, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh sayur nangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh sayur nangka yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Sayur Nangka menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Sayur Nangka:
  1. Sediakan 1/2 Buah Nangka Mentah
  2. Gunakan 1/4 Kg Ayam
  3. Gunakan Bumbu Halus
  4. Ambil 15 Siung Bawang Merah
  5. Sediakan 8 Siung Bawang Putih
  6. Siapkan 5 Buah Cabai Merah
  7. Gunakan 2 Butir Kemiri
  8. Ambil 3 Ruas Jari Kunyit
  9. Ambil 2 Ruas Jari Jahe
  10. Siapkan 1 sdt Ketumbar
  11. Siapkan Bumbu Pelengkap
  12. Siapkan 2 Buah Daun Jeruk
  13. Sediakan 2 Buah Daun Salam
  14. Siapkan 1 Buah Serai Besar, Geprek
  15. Siapkan 2 Ruas Jari Lengkuas, Geprek
  16. Gunakan Secukupnya Garam, Gula, Penyedap Rasa
  17. Ambil 1/2 Buah Kelapa Parut, Jadikan Santan
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Sayur Nangka:
  1. Kupas nangka, olesi pisau dan tangan dengan minyak goreng ya agar getahnya mudah dibersihkan. Potong2 kecil, cuci dan rebus hingga empuk
  2. Haluskan bumbu, lalu tumis dengan 2sdm minyak goreng. Tambah daun salam, daun jeruk dan sereh geprek, Lengkuas tumis hingga harum
  3. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Tuang santan encer, masak hingga ayam matang
  4. Masukkan nangka yg sdh direbus tadi, tambahkan santan kental
  5. Masak hingga mendidih, masukkan garam, gula dan vetsin, koreksi rasa. Sajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Sayur Nangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!