Anda sedang mencari inspirasi resep serabi solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi solo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nah bagi foodies yang berasal dari Jawa Tengah pasti sudah sering menemukan snack khas Solo ini nih. Mari bergabung bersama ratusan Mitra SERABI SOLO D'JAVA, yang telah menjalankan usahanya di berbagai kota di Indonesia. Mulai dari serabi kocor khas Yogya, serabi/surabi Bandung yang sempat membuat heboh, sampai serabi solo yang biasa disebut Serabi Notosuman yang sangat terkenal itu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan serabi solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan serabi solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Serabi Solo memakai 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Serabi Solo:
- Ambil 500 gr tepung beras
- Sediakan 250 gr gula putih
- Siapkan 1 sendok teh Fermipan
- Ambil 4 bungkus Santan (saya pakai kara)
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 1/2 sendok teh Garam
- Gunakan 200 ml air kelapa
- Gunakan (Kara 3bungkus dicairkan menjadi 500ml)
Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip pannekoek atau pannenkoek. Serabi solo dengan ciri khas pinggir serabi yang renyah dan tipis untuk tengahnya tebal. Kalau serabi bandung berciri khas disiram kinca namun sekarang ini telah banyak dimodifikasi dengan beraneka. Ya serabi merupakan makanan tradisional di Indonesia yang memiliki rasa khas dan unik.
Cara menyiapkan Serabi Solo:
- Kocok telur sampai tercampur
- Campur tepung + gula + fermipan sampai merata lalu masukan telur di tengah (campur lagi)
- Masukan santan yg sudah dicampur garam sedikit demi sedikit ke tepung (jangan sampai bergerindil) saya pakai tangan agar bisa merasakan ada yg menggerindil atau tdk (lalu diamkan 20menit agar terjadi fermentasi)
- Santan 1 bungkus dibuat utk toping
- Saya pakai wajan kecil biar bisa tebal ditengahnya
- Masukan adonan satu sendok sayur tunggu bergelembung lalu putar2 dipinggir agar punya pinggiran diamkan sebentar masukan santan toping satu sendok teh setelah pinggiran terlihat kecoklatan angkat bisa langsung digulung selagi hangat
Biasanya jajanan ini memiliki rasa yang bervariasi, tergantung dari daerah asal, misalnya saja ada Serabi Solo. Sajikan lezat dan nikmatnya hidangan martabak serabi Solo yang enak di rumah anda. Hidangan istimewa ini kami bagikan bersama resepnya agar bisa ditiru dengan mudah di rumah. Serabi, also called surabi, srabi, also known in Thailand as khanom khrok, is an Indonesian pancake that is made from rice flour with coconut milk or shredded coconut as an emulsifier. Most of traditional serabi tastes sweet.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat serabi solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
