Sedang mencari inspirasi resep sari kedelai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sari kedelai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sari kedelai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sari kedelai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Susu kedelai (Hanzi: 豆漿; 豆奶) adalah semacam minuman yang dibuat dari kedelai, dan disebut susu karena minuman ini berwarna putih kekuningan mirip dengan susu. Susu ini juga dikenal sebagai susu kedelai di Indonesia. Pilihlah kedelai sebagai bahan baku sari kedelai yang masih baru bukan stok lama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sari kedelai sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sari Kedelai menggunakan 5 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sari Kedelai:
- Siapkan 200 gr kacang kedelai (rendam 8 jam/semalaman)
- Ambil 1000 ml air
- Siapkan 3 lbr daun pandan
- Ambil Gula (saya skip karena bikin yang tawar)
- Ambil Sejumput garam
Aduk terus sampai gula merah Cara membuat: - Masak sari kedelai sambil terus diaduk. Sari kedelai mempunyai kandungan protein yang sangat tinggi sehingga bagus bagi tubuh kita. Terlebih bila dikonsumsi tanpa menggunakan tambahan gula. Sari kedelai adalah minuman yang terbuat dari kedelai dan menyerupai susu sapi.
Cara membuat Sari Kedelai:
- Cuci bersih kacang kedelai, rendam semalaman +/- 8 jam.
- Bersihkan kulit arinya,remas lalu pisahkan kulitnya sampai bersih..cuci bersih. Tiriskan.
- Didihkan air dan masukkan kacang kedelai. Rebus selama 20 menit lalu tiriskan. Ini supaya susu kedelai TIDAK LANGU.
- Blender kacang kedelai dng air biasa secara bertahap..bisa dibagi. Saring ampasnya. (AMPAS JANGAN DIBUANG)
- Rebus kembali sari kedelai,tambahkan pandan,garam dan gula (jika buat manis) pakai api sedang sambil TERUS DIADUK (AGAR SUSU KEDELAI TIDAK PECAH sampai mendidih
Minuman ini berasal dari Tiongkok dan mengandung protein, karbohidrat, kalsium, phosphor, zat besi. Sari kedelai umumnya dijual dalam kondisi siap minum yang dikemas dalam wadah botol (plastik/PET) maupun dalam bungkusan plastik. Selain supaya mudah untuk langsung dikonsumsi. Minuman segar yang sangat baik untuk kesehatan segala usia. Di samping itu kadar protein dalam kedelai begitu tinggi, sehingga mampu mengatasi kekurangan protein hewani.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sari kedelai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
