Sedang mencari ide resep sayur godog (sayur ketupat betawi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur godog (sayur ketupat betawi) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur godog (sayur ketupat betawi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur godog (sayur ketupat betawi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur godog (sayur ketupat betawi) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Godog (sayur ketupat betawi) memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Godog (sayur ketupat betawi):
- Sediakan 1/2 kg kacang panjang
- Siapkan 1 bh pepaya muda ukuran besar
- Siapkan 3 buah kentang
- Siapkan 1 papan pete
- Sediakan 🧅 Bumbu rempah geprek
- Gunakan 10 bh daun salam
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 3 tangkai sereh
- Siapkan 🧄 Bumbu halus
- Siapkan 1/4 kg cabe merah keriting yg sudah di rebus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 8 bh kemiri
- Sediakan 1 bungkus ebi
- Gunakan 1 potong terasi
- Ambil Santan dari 1 buah kelapa
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt penyedap
- Ambil 2 potong gula merah
- Ambil Bawang goreng untuk taburan
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Godog (sayur ketupat betawi):
- Siapkan bumbu2 rempah yg di geprek,potong2 kacang panjang dan kentang,serut pepaya muda
- Siapkan bumbu halus,(kl saya d blender)tumis sampai matang (kunci nya agar sayur gurih dan tidak mudah basi bumbu di tumis sampai matang dan wangi)
- Rebus sayuran beserta bumbu2 rempah sampai setengah matang,masukan bumbu yg sudah di tumis,santan, garam,gula, penyedap dan petai. Masak sampai matang. Setelah matang taburi dengan bawang goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur godog (sayur ketupat betawi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
