Sedang mencari inspirasi resep serabi solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi solo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nah bagi foodies yang berasal dari Jawa Tengah pasti sudah sering menemukan snack khas Solo ini nih. Mari bergabung bersama ratusan Mitra SERABI SOLO D'JAVA, yang telah menjalankan usahanya di berbagai kota di Indonesia. Mulai dari serabi kocor khas Yogya, serabi/surabi Bandung yang sempat membuat heboh, sampai serabi solo yang biasa disebut Serabi Notosuman yang sangat terkenal itu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serabi solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan serabi solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat serabi solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Serabi Solo menggunakan 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Serabi Solo:
- Gunakan 600 ml santan
- Sediakan 1 butir telor
- Sediakan 75 gram gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt ragi instan
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Ambil 225 gram tepung beras
Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip pannekoek atau pannenkoek. Serabi solo dengan ciri khas pinggir serabi yang renyah dan tipis untuk tengahnya tebal. Kalau serabi bandung berciri khas disiram kinca namun sekarang ini telah banyak dimodifikasi dengan beraneka. Ya serabi merupakan makanan tradisional di Indonesia yang memiliki rasa khas dan unik.
Cara menyiapkan Serabi Solo:
- Rebus daun pandan dan santan,beri garam,rebus hingga mendidih.hangat2 masukan gula pasir,biarkan larut.dinginkan
- Campur tepung beras,tuangi santan yang sudah dicampur gula pasir,masukan telor,aduk rata sambil dikeplok2,masukan ragi instan,aduk rata.saya tambah vanilli cair sedikit.diamkan 1 jam hingga ragi aktif
- Panaskan wajan serabi,saya pakai maxim kwok untuk serabi,tuang 1 sendok sayur adonan,tekan dengan punggung sendok sayur,hingga pinggiran terbentuk.biarkan muncul gelembung2.tunggu hingga semua muncul lalu tutup.masak setengah matang.beri irisan daun pandan.tutup kembali masak hingga matang.
- Angkat serabi.jika untuk snack box bungkus dengan plastik.
Biasanya jajanan ini memiliki rasa yang bervariasi, tergantung dari daerah asal, misalnya saja ada Serabi Solo. Sajikan lezat dan nikmatnya hidangan martabak serabi Solo yang enak di rumah anda. Hidangan istimewa ini kami bagikan bersama resepnya agar bisa ditiru dengan mudah di rumah. Serabi, also called surabi, srabi, also known in Thailand as khanom khrok, is an Indonesian pancake that is made from rice flour with coconut milk or shredded coconut as an emulsifier. Most of traditional serabi tastes sweet.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat serabi solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
