Lagi mencari inspirasi resep ikan kembung banjar goreng tepung sambal balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung banjar goreng tepung sambal balado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Menu balado selalu sanggup membuat kita makan lahap walau hanya berteman nasi putih hangat, salah satunya ikan kembung balado ini. Ikan kembung banjar adalah ikan laut yang banyak ditemukan di indo-pasifik barat. Ikan kembung goreng garing siram sambal hijau bahan bahan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung banjar goreng tepung sambal balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan kembung banjar goreng tepung sambal balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan kembung banjar goreng tepung sambal balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan kembung banjar goreng tepung sambal balado memakai 28 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan kembung banjar goreng tepung sambal balado:
- Ambil 5 ekor ikan kembung banjar ukuran sedang
- Gunakan Secukupnya garam dan lada
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 liter minyak sayur
- Gunakan Bahan adonan cair :
- Sediakan Secukupnya air es
- Sediakan 2 sdm tepung terigu protein sedang,di ukur rata
- Sediakan 1 sdm tepung sagu,di ukur rata
- Gunakan 1 sdt tepung beras,di ukur rata
- Ambil Bahan adonan kering :
- Sediakan 2 sdm tepung terigu protein sedang,di ukur rata
- Siapkan 1 sdm tepung sagu,di ukur rata
- Sediakan 1 sdt tepung beras,di ukur rata
- Siapkan Bumbu yang di haluskan :
- Sediakan 1 buah tomat,cuci bersih
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting,cuci bersih
- Ambil 3 buah cabe rawit merah,cuci bersih
- Siapkan 7 butir bawang merah,cuci bersih
- Gunakan 3 siung bawang putih,cuci bersih
- Ambil 2 butir kemiri,cuci bersih
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Ambil 1 butir adas
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Sediakan Secukupnya garam,lada,dan penyedap rasa
- Ambil 1 batang sereh di geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
Selain rasanya yang enak, ikan ini memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Harga Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan konsumsi air laut yang banyak dicari karena memiliki rasa daging yange enak. Daerah di Indonesia sebagai pegahasil ikan kembung terbaik adalah Banjar. Harga ikan kembung banjar juga terbilang lebih murah dan enak.
Cara membuat Ikan kembung banjar goreng tepung sambal balado:
- Buang kepala,sisik dan kotoran ikan lalu di cuci sampai bersih,kemudian filled ikan di bagi 2/berbentuk kipas jangan sampai putus dan buang tulangnya pelan-pelan jangan sampai rusak daging ikan tersebut,lalu ikan di marined dengan garam,lada,jeruk nipis.
- Sambil menunggu ikan yang di marinade. Siapkan bumbu yang akan di blender/haluskan campur dengan sedikit minyak sayur,kecuali sereh dan daun salam. Setelah di haluskan lalu di tumis masukkan sereh dan daun salam,tumis sampai mengeluarkan minyak/harum lalu angkat dan plating diatas piring sesuai selera,sisakan sedikit untuk diatas ikannya nanti.
- Panaskan minyak sayur dengan api kecil.
- Sambil menunggu minyak panas. Siapkan bahan adonan cair aduk rata jangan sampai menggumpal dan bahan adonan kering di ayak rata. Celupkan ikan ke adonan cair lalu ke adonan kering sambil di cubit pelan-pelan supaya tidak rusak.
- Test minyak sudah panas atau belum dengan cara masukkan sedikit adonan ke cair dalam minyak,kalo sudah panas adonan cair itu akan cepat naik ke permukaan,lalu semua ikan di goreng berbentuk kipas,goreng ikan sesekali di balik supaya rata matangnya sampai ke2 sisi krispy dan renyah,angkat dan tiriskan.
- Susun ikan diatas sambal balado yang sudah di plating,tambahkan sedikit sambal balado di atas ikan.
- Siap di sajikan pada waktu sahur bersama keluarga.
- Tips : kalo membeli ikan lihat insang dan matanya,kalo insangnya masih berwarna merah dan matanya bening itu IKAN FRESH,tapi kalo insangnya sudah berwarna coklat ke biruan dan matanya merah ITU IKAN SUDAH TIDAK LAYAK.
Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati. Menu yang satu ini banyak peminatnya. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan kembung banjar goreng tepung sambal balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
