Anda sedang mencari ide resep bakwan sayur udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan sayur udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bakwan memang identik berisi sayuran, akan tetapi saat ini ada kreasi bakwan lainnya yang tidak kalah enaknya loh! Seperti bakwan udang yang menggunakan udang utuh kemudian digoreng. Bakwan Udang Sayur salah satu camilan yang sederhana namun istimewa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakwan sayur udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakwan sayur udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakwan Sayur Udang memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakwan Sayur Udang:
- Sediakan 10 sdm tepung terigu
- Siapkan 5 sdm tepung beras
- Gunakan 5 lembar daun kol iris halus
- Siapkan 2 buah wortel ukuran sedang, potong korek api
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 1 genggam tauge
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 600 ml air
- Ambil 100 gr udang ukuran kecil
- Ambil secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk, garam, merica dan kaldu jamur secukupnya
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Cabe rawit ijo
- Sediakan Kuah cuko (lihat resep)
Bakwan biasanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling. Bakwan Udang, gorengan ini sangat populer di seantero Indonesia. Sekilas mirip Ote-Ote, sajian sejenis dari Jawa Timur yang pernah saya posting sebelumnya. Bakwan―gorengan khas Indonesia ini memang enak dan gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Bakwan Sayur Udang:
- Siapkan semua bahan. Lalu campur tepung terigu dan tepung beras, serta bumbu halus, aduk rata.
- Tambahkan telur dan air ke dalam campuran tepung, lalu tuang aduk rata hingga adonan halus. Test rasa. Untuk kekentalan adonan sedang, jgn terlaku encer. Masukkan semua sayuran ke dalam adonan, aduk rata kembali.
- Panaskan minyak dan centong sayur, diamkan sebentar. Lalu ambil 1 sdm adonan, dan masukkan ke dlm centong sayur (biar bentuknya bulat), beri udang di atas adonan bakwan sambil agak ditekan supaya menempel. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.
- Sajikan bakwan sayur udang dengan cabe rawit atau kuah cuko 😊
Walaupun digoreng, Anda bisa membuat bakwan Bakwan biasanya digoreng dengan minyak terhidrogenasi, seperti minyak sayur. Apalagi saat puasa seperti ini, bakwan sayur akan memberikan sensasi kelezatan terbaiknya. Simak yuk rekomendasi resep bakwan sayur yang sehat dan cara membuatnya yang gampang banget. Resep bakwan sayur renyah yang jadi favorit semua orang. Kombinasi kol, wortel, udang, daun bawang dan seledri berpadu dengan kelezatan Royco Jamur, Yum!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakwan sayur udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
