Sedang mencari inspirasi resep lodeh terong hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terong hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh terong hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh terong hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lodeh Terong Hijau memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Terong Hijau:
- Sediakan 5 buah terong hijau, kupas, belah 2, potong2
- Ambil Sedikit kacang panjang
- Gunakan sedikit daun melinjo
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt gula jawa sisir
- Gunakan 1/4 sdt micin (bs skip)
- Ambil secukupnya penyedap rasa
- Sediakan 200 ml santan kental
- Ambil 500 ml santan encer
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 3 lbr daun salam, cuci bersih
- Gunakan bawang goreng utk taburan
- Gunakan bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan 2 buah cabe rawit setan
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 3 siung bamer
- Ambil 3 siung baput
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan sedikit tempe semangit
Cara menyiapkan Lodeh Terong Hijau:
- Cuci bersih semua sayuran dan ulek semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus bersama daun salam sampai harum
- Tuang sedikit santan encer. tambahkan gula pasir, garam, micin, dan gula jawa
- Tunggu sampai mendidih, masukkan semua terong dkk.
- Tuang sisa santan encer. tunggu mendidih sambil sesekali diaduk
- Setelah mendidih, tuang santan kental. aduk rata. test rasa. jk krg gurih bs ditambahkan penyedap rasa
- Taburkan bawang goreng diatas lodeh terong yg sdh matang.
- Lodeh terong hijau siap dinikmati bersama nasi putih
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Terong Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
