Lagi mencari inspirasi resep serabi solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi solo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nah bagi foodies yang berasal dari Jawa Tengah pasti sudah sering menemukan snack khas Solo ini nih. Mari bergabung bersama ratusan Mitra SERABI SOLO D'JAVA, yang telah menjalankan usahanya di berbagai kota di Indonesia. Mulai dari serabi kocor khas Yogya, serabi/surabi Bandung yang sempat membuat heboh, sampai serabi solo yang biasa disebut Serabi Notosuman yang sangat terkenal itu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan serabi solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat serabi solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Serabi Solo menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Serabi Solo:
- Gunakan 250 gr tepung beras
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdt ragi instant
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 650 ml santan
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Bahan areh:
- Siapkan 100 ml santan kental
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Toping : coklat meises/keju parut
Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip pannekoek atau pannenkoek. Serabi solo dengan ciri khas pinggir serabi yang renyah dan tipis untuk tengahnya tebal. Kalau serabi bandung berciri khas disiram kinca namun sekarang ini telah banyak dimodifikasi dengan beraneka. Ya serabi merupakan makanan tradisional di Indonesia yang memiliki rasa khas dan unik.
Langkah-langkah menyiapkan Serabi Solo:
- Campur tepung beras, tepung terigu, ragi dan gula pasir dlm satu wadah.
- Rebus santan hingga mendidih, biarkan uap panasnya hilang.
- Masukan santan hangat ke dlm adonan kering, aduk hingga rata, masukan juga telur. Biarkan 1 jam, hingga adonan berbuih.
- Panaskan wajan dgn api kecil, tuang 1 sendok sayur ratakan pinggiran adonan, hingga bagian pinggir serabi menipis. Masak hingga keluar lubang kecil, tutup wajan, jika bagian tengah sdh kering, tuangkan 1 sdm areh, dan beri taburan.
Biasanya jajanan ini memiliki rasa yang bervariasi, tergantung dari daerah asal, misalnya saja ada Serabi Solo. Sajikan lezat dan nikmatnya hidangan martabak serabi Solo yang enak di rumah anda. Hidangan istimewa ini kami bagikan bersama resepnya agar bisa ditiru dengan mudah di rumah. Serabi, also called surabi, srabi, also known in Thailand as khanom khrok, is an Indonesian pancake that is made from rice flour with coconut milk or shredded coconut as an emulsifier. Most of traditional serabi tastes sweet.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Serabi Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
