Lagi mencari inspirasi resep olos (aci goreng khas tegal) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal olos (aci goreng khas tegal) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari olos (aci goreng khas tegal), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan olos (aci goreng khas tegal) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan olos (aci goreng khas tegal) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Olos (Aci Goreng Khas Tegal) memakai 14 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Olos (Aci Goreng Khas Tegal):
- Sediakan Bahan Adonan :
- Gunakan 300 gram tepung kanji/tapioka
- Sediakan 100 gram tepung terigu
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya garam dan lada bubuk
- Sediakan 300 ml air panas
- Gunakan Bahan Isian :
- Gunakan 200 gram kol, rajang tipis
- Ambil 2 batang daun bawang, iris
- Sediakan 4 butir bawang merah, cincang
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang
- Gunakan 8 buah cabe rawit, iris
- Ambil Secukupnya garam, merica dan kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng
Cara membuat Olos (Aci Goreng Khas Tegal):
- Buat isiannya dulu, panaskan sedikit minyak. Tumis duo bawang dan cabe hingga harum dan matang.
- Masukkan kol dan daun bawang.
- Bumbui garam, merica bubuk dan kaldu bubuk.
- Aduk rata. Masak sampai sayur matang. Sisihkan, biarkan dingin.
- Buat adonannya. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk
- Aduk rata. Ayak jika perlu.
- Tuang air panas sambil diaduk
- Setelah air dituang semua, aduk rata dengan spatula, lalu uleni sebentar dg tangan yg dibungkus sarung tangan plastik. Adonan tidak sampai kalis, masih agak lengket, tapi tidak lembek.
- Lumuri telapak tangan dengan tepung tipis2. Ambil sedikit adonan, beri isian.
- Setelah diisi, bulatkan. Lakukan sampai habis.
- Taruh minyak agak banyak dalam wajan, nyalakan api, saat minyak belum panas masukkan bulatan2 tadi secukupnya, kira2 setengah menit setelah api menyala.
- Goreng sambil agak diaduk2. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan. Bisa langsung disantap atau bisa diberi bumbu tabur sesuai selera.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Olos (Aci Goreng Khas Tegal) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
