Anda sedang mencari inspirasi resep serabi solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi solo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serabi solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan serabi solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah bagi foodies yang berasal dari Jawa Tengah pasti sudah sering menemukan snack khas Solo ini nih. Mari bergabung bersama ratusan Mitra SERABI SOLO D'JAVA, yang telah menjalankan usahanya di berbagai kota di Indonesia. Mulai dari serabi kocor khas Yogya, serabi/surabi Bandung yang sempat membuat heboh, sampai serabi solo yang biasa disebut Serabi Notosuman yang sangat terkenal itu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah serabi solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Serabi Solo memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Serabi Solo:
- Siapkan 250 gr tepung beras
- Sediakan 1 sdm terigu
- Sediakan 1/2 sdt ragi instan (fermipan)
- Gunakan 100 gr gula
- Gunakan 600 ml santan
- Sediakan 1 btr telur (boleh pakai boleh tidak)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil Secukupnya santan kental untuk olesan (opsional)
- Gunakan Secukupnya aneka toping: mesis, choco chips, pisang, dll
Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip pannekoek atau pannenkoek. Serabi solo dengan ciri khas pinggir serabi yang renyah dan tipis untuk tengahnya tebal. Kalau serabi bandung berciri khas disiram kinca namun sekarang ini telah banyak dimodifikasi dengan beraneka. Ya serabi merupakan makanan tradisional di Indonesia yang memiliki rasa khas dan unik.
Langkah-langkah membuat Serabi Solo:
- Campur semua bahan kering kecuali garam.
- Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Aduk hingga adonan halus. Diamkan selama 90 menit. Setelah didiamkan, masukkan garam, aduk rata.
- Panaskan cetakan, tuang secukupnya adonan, tekan tengahnya agar membentuk renda. Bila sudah terlihat buihnya, tutup cetakan.
- Jika sudah setengah matang, taburi dengan toping. Tutup, masak hingga matang. Siap disajikan.
Biasanya jajanan ini memiliki rasa yang bervariasi, tergantung dari daerah asal, misalnya saja ada Serabi Solo. Sajikan lezat dan nikmatnya hidangan martabak serabi Solo yang enak di rumah anda. Hidangan istimewa ini kami bagikan bersama resepnya agar bisa ditiru dengan mudah di rumah. Serabi, also called surabi, srabi, also known in Thailand as khanom khrok, is an Indonesian pancake that is made from rice flour with coconut milk or shredded coconut as an emulsifier. Most of traditional serabi tastes sweet.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan serabi solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
