Lagi mencari ide resep kerapu sambal balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerapu sambal balado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerapu sambal balado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kerapu sambal balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kerapu sambal balado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kerapu Sambal Balado menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kerapu Sambal Balado:
- Siapkan 1 ekor ikan kerapu sedang
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan Minyak untuk menggoreng ikan dan menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 6 buah cabe merah besar
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah kemiri sangrai
- Ambil Bumbu lainnya
- Sediakan 1 sdm saus cabe
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 1 sdt Gula pasir
Cara menyiapkan Kerapu Sambal Balado:
- Bersihkan ikan, potong sesuai selera. Lumuri dengan jeruk nipis diamkan 10-15 menit, cuci kembali
- Goreng ikan pada minyak yg panas hingga matang. Tiriskan
- Blender bumbu halus kemudian tumis dengan 2 sdm minyak. Setelah harum, tambahkan 100 ml air dan masukkan bumbu lainnya. Koreksi rasa. Saya suka yg sedikit manis
- Setelah bumbu sambal matang, masukkan ikan yang telah digoreng. Aduk perlahan agar bumbu merata
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kerapu sambal balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
