Anda sedang mencari inspirasi resep wajik gula aren yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik gula aren yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hi.jajanan pasar kali ini kita buat Wajik Gula Aren atau Gula Merah. Cara buatnya simple aza kok tapi rasanya mantul. Assalamualaikum teman-teman semoga hari kalian menyenangkan, selalu diberkahi dan dilindungi Allah SWT serta dijauhkan dari virus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik gula aren, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan wajik gula aren enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan wajik gula aren sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Wajik Gula Aren memakai 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Wajik Gula Aren:
- Sediakan 500 gr Ketan putih
- Sediakan 350 gr Gula Aren
- Ambil 50 gr Gula pasir
- Ambil Santan kara 200 ml (kotak) atau 3 x 65 ml
- Gunakan 500 ml Air
- Siapkan sejumput Garam
- Sediakan 3 lmbr Daun pandan
Gula aren adalah salah satu jenis gula alami yang dibuat menggunakan bahan alami dari buah aren. Gula aren menjadi salah satu konsumsi favorit dari masyarakat Indonesia. Gula merah biasa disebut dengan gula jawa dan berbentuk silinder. Gula ini dibuat dari nira atau Gula Jawa banyak dijual dalam bentuk silinder kecil yang padat.
Langkah-langkah menyiapkan Wajik Gula Aren:
- Rendam ketan kurleb 3-4 jam. Lalu kukus 20 menit
- Masak 200 ml air lalu masukkan ketan kukus. Aduk sampai air kering.
- Didihkan gula+air 500ml+santan+garam+daun pandan. Api sedang.
- Setelah mendidih masukkan ketan lalu aduk rata hingga air kering.
- Masukkan ke loyang ukuran 26x26 yg sebelumnya sudah diolesi minyak. Atau dialasi plastik tahan panas/daun pisang.
- Tekan2 biar padat dan rata. Tunggu semalam biar mengeras.
Gula ini terbuat dari sari pohon. Kalau gula aren terbuat dari nira pohon aren. Cara membedakannya dengan gula merah adalah warna gula aren lebih cokelat. Aromanya juga jauh lebih kuat dan rasanya lebih manis. Tersedia gula aren bubuk, cair dan batang. berkhasiat untuk kesehatan terutama penyakit diabetes.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan wajik gula aren yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
