Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lodeh:
- Ambil 700 ml air santan encer
- Ambil 500 ml santan kental (dari ½kelapa)
- Siapkan 2 batang Wortel, potong
- Siapkan 1 buah Labu Siam, iris korek api kecil
- Gunakan 1/2 papan Tempe, potong
- Ambil 10 butir Telor puyuh, rebus
- Gunakan 1 papan Petai
- Sediakan 2 SDM ebi seduh air panas, tiriskan
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh memarkan
- Siapkan 4 cm lengkuas dimemarkan
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula pasir
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 5 cabai merah besar
- Gunakan 5 cabai rawit merah
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh:
- Tumis bumbu halus,salam,sereh lengkuas hingga harum disusul masukkan ebi sampai harum
- Tambahkan santan encer, wortel,labu Siam,dan telur puyuh,tempe. masak sampai empuk. Dan masukkan santan kental, garam,gula aduk koreksi rasa.
- Karena untuk anak kecil juga saya pisahkan dulu sayur nya.
- Lalu tumis cabai yang di haluskan terpisah. Baru Campur ke kuah ditambah petai. Aduk terus sampai mendidih jangan sampai santan pecah. Matikan api
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
