Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Lodeh menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lodeh:
- Gunakan 1 Ikat Kacang Panjang
- Siapkan 3 buah Labu Siam Kecil
- Sediakan 1 bungkus Tahu Coklat
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Santan Kara
- Gunakan Gula
- Sediakan Penyedap rasa ayam
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah / Secukupnya
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih / Secukupnya
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 10 Cabai Rawit
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan Sejumput garam
Cara membuat Sayur Lodeh:
- Pertama, potong-potong tahu dan sayuran. Kemudian, sisihkan. Dan cuci bersih sayuran.
- Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabai, kunyit dan sedikit garam. Setelah halus, sisihkan.
- Lalu, tuangkan minyak ke dalam panci. Tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum. Dan tambahkan air secukupnya.
- Masak kuah hingga mendidih dan masukkan sayuran ke dalam panci.
- Setelah sayuran empuk, masukkan tahu, santan kara, gula, dan penyedap rasa. Aduk hingga bumbu tercampur merata dan semua bahan matang.
- Setelah matang angkat dan sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
