Anda sedang mencari inspirasi resep risol kampung isi bihun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal risol kampung isi bihun yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari risol kampung isi bihun, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan risol kampung isi bihun yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah risol kampung isi bihun yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Risol Kampung Isi Bihun memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Risol Kampung Isi Bihun:
- Ambil Bahan Kulit:
- Gunakan 250 gram tepung terigu serbaguna
- Ambil 2 sdm tepung sagu / tapioka
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 600 ml air
- Siapkan Bahan Isian:
- Ambil 2 keping bihun jagung, rebus dan gunting-gunting agar tidak terlalu panjang
- Ambil 1 buah wortel, serut
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 batang daun seledri
- Gunakan 6 butir bawang merah + 2 siung bawang putih, dihaluskan
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya saos tiram
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Sambal Kacang:
- Ambil 12 gram kacang tanah
- Ambil 25 gram cabe rawit merah
- Sediakan 2 butir bawang merah
- Gunakan 1 butir bawang putih
- Ambil Secukupnya air panas
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya cuka masak
Langkah-langkah membuat Risol Kampung Isi Bihun:
- Membuat Kulit: Campur semua bahan kulit, aduk rata hingga licin. Saring agar tidak bergerindil. Panaskan wajan anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan, buat dadar kulit. Sisihkan sedikit adonan utk perekat.
- Membuat Isian: Tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan parutan wortel, daun bawang, dan seledri. Masukkan bihun, saos tiram, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, dan sedikit air. Aduk rata. Test rasa. Angkat.
- Isi kulit dengan bihun, lipat seperti melipat amplop, rekatkan dengan sisa adonan kulit tadi. Lakukan sampai selesai.
- Panaskan minyak di wajan. Goreng risol hingga golden brown. Angkat dan sajikan dengan sambal kacang.
- Membuat Sambal Kacang: Goreng semua bahan sambal, haluskan, lalu beri air panas, gula, garam, dan cuka masak secukupnya. Sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan risol kampung isi bihun yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
