Sedang mencari inspirasi resep lodeh kacang tauge waluh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh kacang tauge waluh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kacang tauge waluh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh kacang tauge waluh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh kacang tauge waluh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lodeh Kacang Tauge Waluh memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh Kacang Tauge Waluh:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 8 buah lombok setan/rawit pedas
- Sediakan Secukupnya minyak
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap jamur
- Siapkan 1 ons taoge
- Siapkan 1/4 waluh/labu kuning
- Gunakan 4 buah kacang panjang
- Sediakan 300 ml Air
- Sediakan 1 buah santan kara ukuran 65ml
Cara menyiapkan Lodeh Kacang Tauge Waluh:
- Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lombok setan. Sisihkan dahulu.
- Cuci bersih taoge, kacang panjang yang sudah dipetik, dan waluh. Ukuran waluh menyesuaikan selera, ini saya potong persegi panjang.
- Siapkan panci anti lengket, beri sedikit minyak untuk menumis bumbu. Tunggu minyak agak panas baru masukkan bumbu dan tumis hingga harum.
- Beri air, masukkan waluh tunggu hingga mendidih.
- Masukkan pula taoge dan kacang panjang. Tambahkan santan kara, aduk perlahan.
- Bubuhkan gula, garam, dan penyedap jamur.
- Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa. Jika sudah sesuai matikan kompor dan sajikan.
- Pelengkapnya sambal tomat segar atau sambal terasi mentah. Jangan lupa ikan asin ya bun 😅😅😅
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Kacang Tauge Waluh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
