Lagi mencari inspirasi resep balado jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado jengkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Lihat juga resep Jengkol balado tanpa bau enak lainnya. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat balado jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado jengkol menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Balado jengkol:
- Gunakan 1/2 kg jengkol tua
- Ambil 7 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 batanng sereh geprek
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan Gula
- Siapkan 1 Sdm kopi hitam
- Gunakan sesuai selera Cabai merah dan rawit
- Siapkan Air
Rebus jengkol (boleh direndam dulu untuk mengurangi bau) kemudian goreng + Goreng ikan asin. Salah satu olahan jengkol terenak yakni jengkol balado pedas. Berikut ini ada rekomendasi resep jengkol balado yang pedasnya dijamin bikin kamu ketagihan dan juga cara membuatnya yang. Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis.
Langkah-langkah membuat Balado jengkol:
- Rendam jengkol sehari sebelum di masak, kupas kulit nya..
- Rebus jengkol di air yg sudah di beri kopi hitam. Rebus hingga jengkol lunak kurleb 1jam.
- Buat bumbu halus,kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai merah dan rawit
- Setelah jengkol lunak geprek jengkol memakai ulekan. Jangan sampai hancur.
- Tumis bumbu halus, masukan sereh dan lengkuas yg telah di geprek. Hingga harum
- Masukan jengkol yg sudah di geprek. Beri sedikit air, Beri garam, penyedap rasa, dan gula cek rasa.
- Setelah bumbu meresap hidangkan..
Resep jengkol balado dan cara membuat jengkol balado. Seperti namanya maka resep masakan jengkol balado ini merupakan resep masakan jengkol ala daerah minang. Balado Jengkol Pedas Hanya untuk mengisi waktu luang :) Mohon maaf masih banyak jengkol balado, jengkol goreng, jengkol rendang, jengkol balado padang, jengkol cabe ijo, jengkol. Resep Jengkol Balado - WARNING - Menu ini dapat menyebabkan addiction apalagi kalau disantap dengan Selain jengkol, bumbu balado yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan cabai ini. Apalagi bahan yang digunakanny pun mudah didapatkannya, mulai dari buang kulitnya, goreng sampai jengkol matang, lalu taroh jengkol goreng dalam mangkok, taburkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
