Sedang mencari ide resep ketupat sayur kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ketupat sayur kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketupat sayur kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ketupat sayur kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ketupat sayur kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ketupat Sayur Kuning menggunakan 22 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ketupat Sayur Kuning:
- Siapkan 200 g sawi putih
- Ambil 1 buah wortel
- Siapkan 1/2 bonggol jagung
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 buah cabai hijau besar buang biji
- Siapkan 1 iris jeruk lemon
- Gunakan 1 sdm bawang goreng
- Gunakan 4 sdm himsalt
- Ambil 1 L air
- Siapkan 1/2 sdt minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 1 buah bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah kemiri sangrai
- Gunakan 1 iris lengkuas
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan 2 potong rendang daging sapi, suir-suir
- Gunakan 4 sdm teri panggang
- Siapkan 4 sdm tempe_kentang bumbu kuning
- Gunakan 1 keping bihun jagung, direbus
- Sediakan 3 sdm bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Ketupat Sayur Kuning:
- Siapkan, bersihkan sayuran. Potong sesuai selera. Iris tipis sawi putih. Potong balok korek api wortel dan iris menyisir jagung. Sisihkan.
- Dididihkan air dalam panci untuk membuat kuah sayur.
- Siapkan bahan² bumbu halus. Potong dua bagian, tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Tiriskan
- Haluskan bumbu dengan blender, beri sedikit air agar mudah menghaluskannya.
- Tumis kembali bumbu halus (bersama daun jeruk), hingga harum dan air menyusut.
- Masukkan bumbu ke dalam air mendidih, kecilkan api. Tambahkan wortel, masak hingga 1/2 matang.
- Masukkan jagung dan sawi putih. Aduk, tunggu hingga meletup² dan sayur matang.
- Tambahkan cabai, matikan api, hilangkan uap panas. Beri perasan jeruk dan taburi dengan himsalt. Aduk.
- Siapkan bahan pelengkap.
- Tata dalam wadah saji: bihun jagung, ketupat dan suiran daging rendang. Tuang kuah sayur kuning di atasnya.
- Lengkapi dengan *teri panggang - (lihat resep)
- Lengkapi juga dengan *tempe kentang bumbu kuning. Taburi dengan bawang goreng bila suka. - (lihat resep)
- Ketupat sayur kuah kuning siap disantap bersama anggota keluarga.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ketupat Sayur Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
