Peyek Udang (awet kriuk)
Peyek Udang (awet kriuk)

Anda sedang mencari ide resep peyek udang (awet kriuk) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal peyek udang (awet kriuk) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari peyek udang (awet kriuk), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan peyek udang (awet kriuk) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan peyek udang (awet kriuk) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Peyek Udang (awet kriuk) memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Peyek Udang (awet kriuk):
  1. Siapkan 125 gr tepung beras
  2. Gunakan 25 gr tepung sagu
  3. Sediakan 200 gr udang kecil basah
  4. Ambil 300 ml air (jangan langsung dituang semua)
  5. Sediakan 1 btr telur kocok lepas
  6. Sediakan 5 lmbr daun jeruk,buang tulang daunnya iris halus(sy tdk pakai)
  7. Ambil 1 lmbr daun kunyit buang tuang daunnya iris halus(sy tdk pakai)
  8. Ambil 2 sdm air kapur sirih (ambil air beninya
  9. Sediakan Secukupnya garam
  10. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
  11. Sediakan Bumbu halus :
  12. Sediakan 3 siung bawang putih
  13. Siapkan 2 btr kemiri
  14. Siapkan 1/2 sdm ketumbar
  15. Sediakan 1 cm kunyit
Langkah-langkah membuat Peyek Udang (awet kriuk):
  1. Cuci bersih udang tidak usah dipotong kumis dan kepalanya.
  2. Didalam baskom campurkan tepung beras, tepung sagu, air kapur, tuang air sedikit dikit sampai encer dan dirasa sudah pas.
  3. Masukkan bumbu halus,garam&udang aduk rata.
  4. Panaskan minyak diwajan, tuang 1 centong adonan mulai dari pinggir wajan, jangan langsung ketengah agar menghasilkan peyek yang melebar. lakukan sampai adonan habis, goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  5. Hidangkan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Peyek Udang (awet kriuk) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!