Lagi mencari inspirasi resep lodeh kacang koro yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kacang koro yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kacang koro, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh kacang koro enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodeh kacang koro sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lodeh Kacang Koro menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh Kacang Koro:
- Ambil 200 gr kacang koro
- Ambil 1 papan tahu (resep asli tempe)
- Sediakan 1 sachet santan uht 65ml
- Gunakan 1 sdm udang rebon (resep asli terasi)
- Sediakan 1200 ml air
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 2 cabe merah
- Gunakan 8 cabe rawit
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 biji kemiri utuh
- Gunakan Bumbu geprek :
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 1 serai geprek
- Sediakan 3 daun jeruk
- Ambil 2 daun salam
Cara menyiapkan Lodeh Kacang Koro:
- Bersihkan kacang koro dan potong-potong. Rebus koro dengan air sampai empuk.
- Potong tahu kemudian goreng ½ matang.
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai geprek sampai bumbu harum dan matang. Setelah matang masukkan tumisan bumbu kedalam kacang koro rebus. Masukkan tahu dalam panci.
- Tambahkan santan instan, udang rebon, gula dan garam. Aduk sampai tercampur rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih kemudian matikan kompor.
- Lodeh kacang koro siap disajikan 🥰
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Kacang Koro yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
