Lodeh Tahu
Lodeh Tahu

Lagi mencari ide resep lodeh tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tahu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Tahu menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Tahu:
  1. Ambil 2 buah Tahu Kuning, belah
  2. Siapkan 1 buah Labu Siam, potong sesuai selera
  3. Gunakan 5 buah Kacang panjang, potong sesuai selera
  4. Ambil 1/2 bagian Wortel
  5. Sediakan 2 buah Serai, geprek
  6. Gunakan 2 lembar Daun jeruk
  7. Siapkan 2 lembar Daun salam
  8. Ambil 1 sachet Santan instan
  9. Gunakan Secukupnya Garam, gula, kaldu jamur, lada
  10. Sediakan 1/2 panci Air
  11. Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis bumbu
  12. Sediakan Bumbu halus :
  13. Sediakan 6 siung Bawang Merah
  14. Gunakan 2 siung Bawang Putih
  15. Siapkan 1 ruas Kunyit
  16. Ambil 1 sdm Ketumbar
  17. Siapkan 2 butir Kemiri
Langkah-langkah membuat Lodeh Tahu:
  1. Siapkan bahan dan bumbu kemudian siangi.
  2. Haluskan bahan bumbu halus. Sesuai selera ya. Saya diulek. Sisihkan.
  3. Didihkan air. Panaskan sedikit minyak.
  4. Tumis bumbu halus. Tambahkan salam, daun jeruk, sereh, garam, gula, kaldu dan lada. Tumis hingga harum dan berubah warna.
  5. Matikan api sisihkan dulu.
  6. Setelah air mendidih masukan santan dan tulisan bumbu tadi.
  7. Masukan sayuran labu, wortel, kacang panjang aduk hingga rata cicipi rasa kemudian masukan tahu. Masak hingga matang.
  8. Siap disajikan 😍

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!